常用加工助剂以及在食品中的应用
食品加工助剂是指有助于食品加工顺利进行的各种物质。这些物质与食品本身无关，如助滤、澄清、吸附、润滑、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。
2020-10-21
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