L-天门冬酰-D-丙氨酰胺
中文名称:L-天门冬酰-D-丙氨酰胺
英文名称:D-Alaninamide, L-.alpha.-aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-, hydrate (2:5)
CAS号:99016-42-9
分子式:C14H25N3O4S?2.5H2O
分子量:752.9384
EINECS号:
Mol文件:99016-42-9.mol
L-天门冬酰-D-丙氨酰胺 性质
| 熔点 | 132 - 137°C |
|---|---|
| 储存条件 | Hygroscopic, -20°C Freezer, Under inert atmosphere |
| 溶解度 | 可溶于DMSO、甲醇（少许） |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 气味 (Odor) | 无味 |
| 香型 | odorless |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| LogP | 0.578 (est) |
L-天门冬酰-D-丙氨酰胺 用途与合成方法
化学性质
白色结晶性粉末。味甜，甜度约为蔗糖的2000倍；风味与蔗糖接近，无后苦味和金属味，甜感迅速，留甜微弱。无嗅或微有特征性臭味。不吸水。易溶于乙醇(61%)、甘油(53.7%)、甲醇(41.9%)和水(13.1%)，微溶于氯仿。耐热性、耐酸碱性好。 用途
甜味剂。 生产方法
由L-天冬氨酸、D-丙氨酸等合成而得(参见美国专利USP4411925，1983、10、25)。 L-天门冬酰-D-丙氨酰胺供应商 更多
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中文名称：阿力甜
英文名称：Aclame
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中文名称：阿力甜水合物
英文名称：Alitame hydrate
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英文名称：Alitame hydrate
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中文名称：阿力甜水合物
英文名称：Alitame Hydrate
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