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5'-鸟苷酸钙
基本属性
用途与合成方法
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5'-鸟苷酸钙
中文名称:
5'-鸟苷酸钙
英文名称:
CALCIUM5'-GUANYLATE
CAS号:
分子式:
C10H12CaN5O8P·XH2O
分子量:
0
EINECS号:
Mol文件:
Mol File
5'-鸟苷酸钙 用途与合成方法
化学性质
白色至灰白色结晶或粉末,无臭,有特殊滋味。
用途
调味剂。
生产方法
由鸟苷酸作选择性羟基磷酸化,再用氢氧化钙中和后结晶而得。
5'-鸟苷酸钙 上下游产品信息
上游原料
氢氧化钙
5'-鸟苷酸
"5'-鸟苷酸钙"相关产品信息
鸟苷酸
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