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5'-鸟苷酸钙

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5'-鸟苷酸钙
5'-鸟苷酸钙 用途与合成方法
  • 化学性质 白色至灰白色结晶或粉末,无臭,有特殊滋味。
  • 用途 调味剂。
  • 生产方法 由鸟苷酸作选择性羟基磷酸化,再用氢氧化钙中和后结晶而得。
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