3-甲基-2-氧代戊酸乙酯
中文名称:3-甲基-2-氧代戊酸乙酯
英文名称:pentanoic acid,3-methyl-2-oxo-,ethyl ester
CAS号:26516-27-8
分子式:C8H14O3
分子量:158.2
EINECS号:
Mol文件:26516-27-8.mol
3-甲基-2-氧代戊酸乙酯 性质
| 沸点 | 75-80 °C(Press: 12 Torr) |
|---|---|
| 密度 | 0.979±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | 可溶于二氯甲烷；乙醚 |
| 形态 | 油状 |
| 颜色 | 淡黄色低 |
| 气味 (Odor) | Great for adding earthy notes typical of many tree nuts. Especially useful for enhancing flavors in maple and nutty applications. Recommended Flavor Use Level: 0.1 - 5.0 PPMnutty black walnut aroma, accompanied by woody nuances and a subtle herbaceousness |
| 香型 | nutty |
| LogP | 0.934 |
| EPA化学物质信息 | Pentanoic acid, 3-methyl-2-oxo-, ethyl ester (26516-27-8) |
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英文名称：pentanoic acid,3-methyl-2-oxo-,ethyl ester
CAS：26516-27-8
纯度：98% HPLC
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英文名称：pentanoic acid,3-methyl-2-oxo-,ethyl ester
CAS：26516-27-8
纯度：95
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