亚硫酸铋琼脂

沙门氏菌属致食物中毒者，主要有猪霍乱杆菌、鼠伤寒杆菌、纽波沙门氏菌等。此类细菌可在水、乳及肉类等食品中生存数月，特别是病死的牲畜肉。但健康的畜禽肠内亦有此种细菌。发病季节多在夏、秋两季。沙门氏菌引起的食物中毒，多由于对带菌的食物加热不够，处理不当而引起。亚硫酸铋琼脂用于沙门氏菌的选择性分离（GB、SN标准）。亚硫酸铋琼脂黄绿色，不透明凝胶，有絮状沉淀。密封，2-25°C保存。亚硫酸酸铋琼脂应该现用现配，存放时间不能超过4天。 避免摄入、呼入和皮肤接触。