菊苣根提取物（菊粉）（果聚糖）来源于菊芋（Helianthus tuberosus)和菊苣（Chicory)。
菊苣根提取物（菊粉）（果聚糖）的主要成分为：菊粉果糖聚合体的混合体。
菊苣根提取物（菊粉）（果聚糖）可用作功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。
菊苣根提取物（菊粉）（果聚糖）应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
