棕榈油,未氢化

深橙红色脂肪，有坚果香气。21～27℃为半固体。 涂层剂；乳化剂；成型助剂；组织改进剂。 由油棕榈(Elaeis guineensis)的果肉经煮沸、离心分离、机械压榨后提炼、脱色、脱臭以除去游离脂肪酸、磷脂、色素、臭味物质及其他非油脂物质而成。