海藻酸钾价格
海藻酸钾 更多供应商 9005-36-1 海藻酸钾 价格
性状一
无色或淡黄色纤维状粉末，几乎无臭，无味。易溶于水成黏稠液，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。1%的水溶液pH值为6～8，水溶液黏性在pH值6～9时稳定，在Ca2+等高价离子存在时可形成胶凝。可与羧甲基纤维素、蛋白质、糖、淀粉和大多数水溶性胶相配伍。大白鼠经口LD50＞5000mg/kg，ADI不作特殊规定(FAO/WHO，1994)
性状二
无色或浅黄色纤维状粉末或粗粉。几无臭无味。缓慢溶于水形成粘稠胶体溶液。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%(重)的亲醇溶液(氢化醇溶液)。不溶于氯仿、乙醚及pH值低于3的酸。1/100溶液的pH值为6.0～8.0。可燃。
所属类别一
食品添加剂: 稳定剂
所属类别二
食品添加剂: 增稠剂
用途与作用一
作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
用途与作用二
稳定剂；增稠剂；乳化剂；胶凝剂。
可用于乳制品，水果罐头，香肠肠衣
可用于乳制品，水果罐头，香肠肠衣
合成工艺与制法
参见海藻酸钠。最后用碳酸钾或氢氧化钾溶液中和，使胶凝呈碱性，再经干燥即得成品。
参考质量标准一
FAO/WHO，1997
| 含量 | |
| 产生的二氧化碳得率 | 16.5%～19.5% |
| 相当于海藻酸钾含量 | 89.2%～105.5% |
| 干燥失重(105℃，4h) | ≤15% |
| 水不溶性物(于基； | ≤2% |
| 同“10202，海藻酸铵”) | |
| 砷(G-3-2) | ≤3mg/kg |
| 铅(GT-18，试样2g) | ≤5mg/kg |
| 杂菌总数(GB 4789.2-94) | ≤5000菌落/g |
| 酵母和霉菌(GB 4789.15-94) | ≤500菌落/g |
| 大肠菌群(GB 4789.3-94) | 阴性 |
| 沙门氏菌(GB 4789.4-94) | 阴性 |
参考质量标准二
FAO/WHO，1995
| 含量产生CO2得率/% | 16.5～19.5 |
| 相当于海藻酸钾含量/% | 89.25~105.5 |
| 干燥失重/% | ≤15 |
| 灰分(干燥后)/% | 22～23 |
| 水不溶物(干基)/% | ≤1.0 |
| 钠 | 不得检出 |
| 磷酸盐 | 不得检出 |
| 砷(以As计)/% | ≤0.0003 |
| 铅/% | ≤0.0005 |
| 重金属(以Pb计)/% | ≤0.002 |
| 杂菌总数/(菌落/g) | ≤5000 |
| 酵母和霉菌/(菌落/g) | ≤500 |
| 大肠菌群 | 阴性 |
| 沙门氏菌 | 阴性 |
海藻酸钾价格(试剂级)
- 更新日期 2024-11-11
- 产品编号 XW900536102
- 品牌
- 产品信息 海藻酸钾
- CAS号 9005-36-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 500G
- 价格 935
- 库存信息 请询货期
- 更新日期 2024-11-11
- 产品编号 XW900536101
- 品牌
- 产品信息 海藻酸钾
- CAS号 9005-36-1
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100G
- 价格 322
- 库存信息 请询货期