9005-36-1
中文名称
藻酸钾
英文名称
POTASSIUM ALGINATE
CAS
9005-36-1
分子式
(C6H7KO6)n
分子量
446.444
MOL 文件
9005-36-1.mol
更新日期
2025/01/17 13:10:30
结构式
基本信息
中文别名
藻酸钾
藻朊酸钾
褐藻酸钾
藻朊酸钾
褐藻酸钾
英文别名
E 402
kelmar
KF 200S
SKAT-K 1
HSDB 1912
stercofuge
SKAT-K-ULV
kelmarimproved
Kimica Algin K
Kari Algin K 3
kelmar
KF 200S
SKAT-K 1
HSDB 1912
stercofuge
SKAT-K-ULV
kelmarimproved
Kimica Algin K
Kari Algin K 3
所属类别
食品添加剂：增稠剂
所属类别一
食品添加剂: 稳定剂
所属类别二
食品添加剂: 增稠剂
物理化学性质
| 外观性状 | 无色或淡黄色纤维状粉末，几乎无臭，无味。易溶于水成黏稠液，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。1%的水溶液pH值为6～8，水溶液黏性在pH值6～9时稳定，在Ca2+等高价离子存在时可形成胶凝。可与羧甲基纤维素、蛋白质、糖、淀粉和大多数水溶性胶相配伍。大白鼠经口LD50＞5000mg/kg，ADI不作特殊规定(FAO/WHO，1994) |
| 溶解度 | Potassium alginate is soluble in water, dissolving to form a viscous hydrophilic colloidal solution. It is insoluble in ethanol (95%) and in hydroalcoholic solutions in which the alcohol content is greater than 30% by weight; also insoluble in chloroform, ether, and acids having a pH lower than about 3. When preparing solutions of potassium alginate it is important to ensure proper dispersion of the particles, as poor dispersion will lead to the formation of large lumps of unhydrated powder and significantly extended hydration times. |
| 气味 (Odor) | at 100.00?%. odorless |
| EPA化学物质信息 | Alginic acid, potassium salt (9005-36-1) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H319 |
| 防范说明 | P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P |
| 海关编码 | 3913100000 |
| 毒害物质数据 | 9005-36-1(Hazardous Substances Data) |
制备方法
方法1
参见海藻酸钠。最后用碳酸钾或氢氧化钾溶液中和，使胶凝呈碱性，再经干燥即得成品。
应用领域
参考质量标准二
FAO/WHO，1995▼
▲
含量产生CO2得率/%
16.5～19.5
相当于海藻酸钾含量/%
89.25~105.5
干燥失重/%
≤15
灰分(干燥后)/%
22～23
水不溶物(干基)/%
≤1.0
钠
不得检出
磷酸盐
不得检出
砷(以As计)/%
≤0.0003
铅/%
≤0.0005
重金属(以Pb计)/%
≤0.002
杂菌总数/(菌落/g)
≤5000
酵母和霉菌/(菌落/g)
≤500
大肠菌群
阴性
沙门氏菌
阴性
参考质量标准一
FAO/WHO，1997▼
▲
含量
产生的二氧化碳得率
16.5%～19.5%
相当于海藻酸钾含量
89.2%～105.5%
干燥失重(105℃，4h)
≤15%
水不溶性物(于基；
≤2%
同“10202，海藻酸铵”)
砷(G-3-2)
≤3mg/kg
铅(GT-18，试样2g)
≤5mg/kg
杂菌总数(GB 4789.2-94)
≤5000菌落/g
酵母和霉菌(GB 4789.15-94)
≤500菌落/g
大肠菌群(GB 4789.3-94)
阴性
沙门氏菌(GB 4789.4-94)
阴性
常见问题列表
简介
海藻酸钾为白色至微黄色纤维状或颗粒状粉末，几乎无臭、无味，溶于水，不溶于乙、乙醚或氯仿等。水溶液呈中性。
用途
因为具有降低血糖、血脂和胆固醇的功效，海藻酸钾主要被应用在食品和医药行业。同时，海藻酸钾也是牙科印模及面膜的良好软基料，近年来逐渐被应用于日用化妆品行业。
制法
海藻用碱处理后，加硫酸得海藻酸，再加入碳酸钾或氢氧化钾制得。
鉴别试验
溶解性 缓慢溶于水，形成粘稠溶液；不溶于乙醇、乙醚和氯仿(OT-42)。
3，4项与“10202"中2～4项相同。
钾试验将试样的硫酸盐灰分(GT-5)溶于稀醋酸试液(TS-2)，过滤。加等体积的酒石酸氢钠饱和溶液和等体积的乙醇后，摇匀，应生成白色结晶性沉淀。
含量分析
按GT-7脱羧法测定。每mI。0.25mol/L氢氧化钠相当于5.5mg二氧化碳(CO2)或29.75mg海藻酸钾。
毒性
ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§184.1610，2000)。 注：参见“10201海藻酸”条。
使用限量
GB 2760-96：各类食品，GMP为限。
FDA，§184.1610(2000)：糖果和糖霜，0.1%；明胶和布丁，0.7%，加工水果和果汁，0.25%；其他食品，0.01%。
FAo/wHO(1984，g/kg)：酸黄瓜500mg/kg；胡萝卜罐头10；即食肉汤、羹3000mg/kg；鲭鱼及够鱼、沙丁鱼及其制品等罐头20(仅以灌装汤汁计)；青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10(产品中含奶油或其他油脂)；酪农干酪其稀奶油混合物5；乳脂干酪5；熟洋火腿、熟猪前腿肉(按GMP)；稀奶油5(仅用于巴氏杀菌掼奶油或用于掼打的超高温杀菌稀奶油及消毒稀奶油)；发酵后经加热处理的增香酸奶及其制品5000mg/kg；加工干酪制造8；冷饮10(按最终产品计)。
海藻酸钾价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/11 | XW900536102 | 海藻酸钾 | 9005-36-1 | 500G | 935元 |
| 2024/11/11 | XW900536101 | 海藻酸钾 | 9005-36-1 | 100G | 322元 |
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山东丰泰生物科技有限公司
大货
现货
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0531-0531-82066716 15662658391
产品介绍：
中文名称：海藻酸钾
英文名称：Potassium alginate
CAS：9005-36-1
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：
300kg
现货日期：
2025/1/10 9:52:59
山东亚图生物科技有限公司
现货
联系电话：
0531-55555418 15301096991
产品介绍：
中文名称：海藻酸钾
英文名称：Potassium alginate
CAS：9005-36-1
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：
300kg
现货日期：
2025/1/13 11:09:10
南通添香生物工程有限公司
现货
联系电话：
0513-5666452 4006716686
产品介绍：
中文名称：海藻酸钾
英文名称：Potassium alginate
CAS：9005-36-1
纯度：0.99
包装信息：1kg
备注：Kg级|
库存量：
300kg
现货日期：
2025/1/13 10:58:37
金华市佰康生物工程有限公司
大货
现货
联系电话：
0573-15557365800 15557365800
产品介绍：
中文名称：海藻酸钾
英文名称：Potassium alginate
CAS：9005-36-1
纯度：99%
包装信息：1*25kg
备注：增稠剂 1千克/RMB 92;25千克/RMB 78;100千克/RMB 68
库存量：
300kg
现货日期：
2025/1/13 11:04:23
河北吉捷生物科技有限公司
现货
联系电话：
15803101794 15803101794
产品介绍：
中文名称：海藻酸钾
英文名称：Potassium alginate
CAS：9005-36-1
纯度：99
备注：袋装 1公斤/RMB 64
库存量：
9999999kg
现货日期：
2025/1/13 14:20:17
河南吉乾生物科技有限公司
现货
联系电话：
13676987627
产品介绍：
中文名称：海藻酸钾
英文名称：Potassium alginate
CAS：9005-36-1
纯度：99
包装信息：>=1kg/RMB 64;>=500kg/RMB 62
备注：25kg
库存量：
999999kg
现货日期：
2025/1/17 13:10:30
上海麦克林生化科技股份有限公司
联系电话：
15221275939 15221275939
产品介绍：
中文名称：海藻酸钾
英文名称：POTASSIUM ALGINATE
CAS：9005-36-1
纯度：99%
包装信息：25g
杭州杰恒化工有限公司
联系电话：
0571-+86-571-87396432
产品介绍：
英文名称：Potassium alginate
CAS：9005-36-1
纯度：99%
包装信息：1g;1kg,100kg,1000kg
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
021-61312847; 18021002903
产品介绍：
中文名称：海藻酸钾
英文名称：Alginic acid potassium salt
CAS：9005-36-1
纯度：98%
包装信息：500g
备注：生化试剂
武汉维斯尔曼生物工程有限公司
联系电话：
027-83778876 13667159345
产品介绍：
中文名称：海藻酸钾
英文名称：Potassium alginate
CAS：9005-36-1
纯度：>=98%
备注：优质现货供应 当天可以顺丰发货找武汉维斯尔曼 王华 1KG/袋/RMB 800
湖北兴恒康化工科技有限公司
大货
联系电话：
027-88878869 18162384755
产品介绍：
中文名称：海藻酸钾
英文名称：POTASSIUM ALGINATE
CAS：9005-36-1
纯度：99% HPLC
包装信息：1kg;5kg.10kg;25kg
备注：化工级
成都圣美凯生物科技有限公司
联系电话：
028-85157043 15882256948
产品介绍：
中文名称：海藻酸钾
英文名称：Potassium alginate
CAS：9005-36-1
包装信息：1KG
合肥博美生物科技有限责任公司
联系电话：
13856598764
产品介绍：
中文名称：海藻酸钾 ;藻酸钾
英文名称：Potassium alginate
CAS：9005-36-1
纯度：Purity>=98%
包装信息：100g 500g:60.00 235.00
河北创之源生物科技有限公司
联系电话：
13012111162
产品介绍：
中文名称：海藻酸钾
英文名称：Potassium alginate
CAS：9005-36-1
纯度：99.8%
包装信息：25kg/90
备注：食品级海藻酸钾
南京松冠生物科技有限公司
联系电话：
13584088977
产品介绍：
中文名称：海藻酸钾
英文名称：Potassium alginate
CAS：9005-36-1
纯度：99%
包装信息：1公斤/RMB 85;25公斤/RMB 80
备注：增稠剂海藻酸钾
康迪斯化工（湖北）有限公司
联系电话：
18064039730
产品介绍：
中文名称：食品级海藻酸钾
英文名称：POTASSIUM ALGINATE
CAS：9005-36-1
纯度：99%
包装信息：1kg/;25kg/;1000kg/
备注：现货
南通润丰石油化工有限公司
联系电话：
0513-66017690 13912270238
产品介绍：
中文名称：海藻酸钾
英文名称：Potassium alginate
CAS：9005-36-1
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;25KG;50KG;200KG
备注：开具13%增票 | 全国仓库发货 | 自备物流车队|量大从优支持样品