白色针状结晶物或3.2mol/L硫酸铵的结晶悬浮液，溶于水，pI为4.6，最适pH值7.0。稳定性：25℃，pH值为5.0-11.0条件下稳定；pH值小于5条件下，2h后无活力；pH值为5条件下，2h后活力不变；pH值为6条件下， 2h后有84%活力；pH值为7-11条件下，2h后有78%活力；最适温度39℃，温度高于60℃时迅速失活。抑制剂有过量的丙酮酸、过量的NAD、草酸、草酸-酰胺、羟基丙二酸、丙二酸、尿素、Cu²⁺、Hg²⁺、Ag⁺、4-氯汞苯甲酸，焦磷酸或磷酸缓冲液和在碱性时从辅酶I (NAD)形成的非竞争性抑制剂对氧化反应有抑制作用，过量乳酸和从还原辅酶I (NADH)形成的非竞争性抑制剂对还原反应有抑制作用；激活剂有2-氨基-2-甲基-1-丙醇、氟化物、二乙醇胺和肝素 (氧化作用)。酶反应：乳酸盐+辅酶I═丙酮酸盐+还原辅酶I+H⁺。

类白色冻干粉或3.2mol/L硫酸铵的结晶悬浮液，溶于水，pI为4.6，最适pH值6.0。稳定性：结晶酶溶液可保存6-8周活性不变，硫酸盐悬浮液可稳定一年以上，极稀溶液不稳定；最适温度39℃，温度高于60℃时迅速失活。抑制剂有过量的丙酮酸、过量的NAD、草酸、草酸一酰胺、羟基丙二酸、丙二酸、尿素、Cu²⁺、Hg²⁺、Ag⁺、4-氯汞苯甲酸，焦磷酸或磷酸缓冲液和在碱性时从辅酶I (NAD)形成的非竞争性抑制剂对氧化反应有抑制作用，过量乳酸和从还原辅酶I (NADH)形成的非竞争性抑制剂对还原反应有抑制作用；激活剂有2-氨基-2-甲基-1-丙醇、氟化物、二乙醇胺和肝素(氧化作用)。酶反应：丙酮酸盐+还原辅酶I+H⁺═乳酸盐+辅酶I。

生物化学品: 生化试剂: 酶

用于生化研究，丙酮酸盐的检定，白血病及心肌梗死的诊断。

以猪心为原料，经磷酸钙凝胶处理、硫酸铵分级沉淀后，再经透析、硫酸铵结晶得产品。

以免肌为原料，经磷酸钙凝胶处理、硫酸铵分级沉淀后，再经透析、硫酸铵结晶得产品。

酶活力80U/mg(单位定义：37℃，pH=7.5条件下每分钟催化还原1μmol丙酮酸盐为乳酸的酶量为1U)。

酶活力30U/mg；15U/mg(单位定义：37℃，pH=7.5条件下每分钟催化还原1 μmol丙酮酸盐为乳酸的酶量为1U)。