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乙酸苄酯价格

性状一性状二所属类别一所属类别二用途与作用一用途与作用二合成工艺与制法一合成工艺与制法二参考质量标准一参考质量标准二

乙酸苄酯 更多供应商 140-11-4 乙酸苄酯 价格

性状一

无色油状透明液体，具有茉莉花香味。熔点-50℃，沸点215~216℃。能与乙醇等有机溶剂互溶，微溶于水。大白鼠经口LD₅₀2.49(3.68)g/kg，兔子经口LD₅₀ 2.64g/kg，Adl 0~5mg/kg(FAO/WHO，1996)。

性状二

无色透明油状液体，呈茉莉似香甜气味，有花香和果香香韵。熔点-51.5℃，沸点214℃，闪点93℃。混溶于乙醇、丙酮和乙醚，溶于大多数非挥发性油、挥发性油和丙二醇，不溶于甘油和水。
天然品存在于茉莉花油(可达65%)、栀子花油及依兰油等中。

所属类别一

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料

所属类别二

食品添加剂: 食品香料

用途与作用一

乙酸苄酯是我国规定暂时允许使用的食用香料，可用于调制杨梅、苹果、菠萝、葡萄、香蕉、草莓等果香型食用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中760mg/kg；糖果中34mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷饮中14mg/kg；软饮料中7.8mg/kg。

用途与作用二

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制茉莉、桃子、杏子、树莓、草莓、苹果、葡萄、梅、香蕉、樱桃、梨、菠萝、木瓜、奶油等型香精。

合成工艺与制法一

乙酸苄酯天然存在于依兰油、橙花油、风信子油、晚香玉油、栀子油中，工业生产一般采用如下方法制备。
在硫酸催化下，苯甲醇与冰醋酸混合加热酯化，反应结束后，先用碱中和，然后用水洗至中性。用无水氯化钙干燥后，减压蒸馏得产品。蒸馏前加入少量的硼酸，使过量苯甲醇与其作用形成高沸点的硼酸苄酯留在蒸馏釜内。
CH3COOH+C6H5CH2OH[H2SO4]→CH3CHOOCH2C6H5+H2O
由氯苄与乙酸钠反应制得成品，产品中的氯必须除尽。此法产率可达80%。
CH3COONa+C6H5CH2ClCH3COOCH2C6H5+NaCl
先后将1kg苯甲醇和2kg无水乙酸钠加人1.2kg乙酐中，缓缓加热至l00℃，反应缓和后加入40g无水乙酸钠，再回流反应8h。冷却后用水洗涤，用10%的NaOH溶液中和，再水洗至中性，最后用无水氯化钙干燥后，减压蒸馏得产品。
(CH3CO)2+C6H5CH2OH[NaAc]→C3H7COOCH2C6H5+CH3COOH

合成工艺与制法二

由氯化苄和乙酸钠在吡啶催化下加热酯化而成，然后用蒸馏法提纯。
由苄醇与醋酐或醋酸酯化而成，用蒸馏法提纯。

参考质量标准一

指标名称@FAO/WHO 1997;FCC,1996@GB/T3789-1999(取代GB6775-86)
含量@≥98.0%@≥98.0%
折射率(n_D²⁰)@1.501～1.504@1.5010~1.5030
酸值(OT-4；用TS-106酚红试液) @≤1.0@≤1.0
醇溶解度(OT-43)@1ml溶于5mL60%乙醇@1ml溶于5mL60%乙醇
相对密度(d₂₅²⁵)@1.052~1.056@1.052~1.054
含氯试验(OT-13)@阴性@负反应
含砷量(GT-3)@-@≤3mg/kg
重金属(以Pb计GT-16)@-@≤10mg/kg
色状(GT-11-2)@-@无色透明液体，色泽
香气@-@无色透明液体,色泽不超过3号色标果香，具茉莉花香气

参考质量标准二

QB 3787--1999

含量/%	≥98.0
折射率n_D²⁰	1.501~1.504
酸值	≤1.0
醇溶解度	1mL溶于6mL60%的乙醇
相对密度d₂₅²⁵	1.052～1.054
重金属(以Pb计)/%	≤0.001
砷(以As计)/%	≤0.0003
含氯化合物试验	阴性
色状	色泽不超过3号色标
香气	果香，茉莉花香气