[2-(2-叠氮基乙氧基)乙氧基]乙基 2,3,4,6-四-O-乙酰基-D-吡喃半乳糖苷新闻专题

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半乳糖

半乳糖（galactose、简称：gal）是单糖的一种，可在奶制品或甜菜中找到。因它含有热量，它也会被用作营养增甜剂。半乳糖与葡萄糖是同分异构物。在β-乳糖酶的催化作用下，半乳糖可从乳糖的水解作用中得到。

2023-05-15

[2-(2-叠氮基乙氧基)乙氧基]乙基 2,3,4,6-四-O-乙酰基-D-吡喃半乳糖苷的合成与应用转化

[2-(2-叠氮基乙氧基)乙氧基]乙基 2,3,4,6-四-O-乙酰基-D-吡喃半乳糖苷，又称为半乳糖，英文名为Galactose1-[2-(2-azidoethoxy)ethoxyethyl]-2,3,4,6-tetra-O-acetate，常温常压下为无色液体。[2-(2-叠氮基乙氧基)乙氧基]乙基 2,3,4,6-四-O-乙酰基-D-吡喃半乳糖苷可作为有机合成，糖化学合成中间体。

2022-12-23

半乳糖的作用

半乳糖的一些衍生物广泛分布在植物界，如半乳糖醛酸是组成植物粘液的主要成分，石花菜胶(也称琼脂)的主要成分是半乳糖衍生物的高聚体。半乳糖在生成乳糖后稍有甜味，可用于制作婴儿食品、糖果以及人造奶油，医药上可用作矫味剂。有人认为，儿童的半乳糖血症遗传病是一种不正常的半乳糖代谢，是因在一些组织(如红血球、肝脏等)中半乳糖酶降低，以致在食用乳糖或半乳糖食品时引起了半乳糖-1-磷酸的大量蓄积而得病。

2020-10-24

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