十一醇的制备及应用研究
十一醇又称1-十一醇、十一烷基醇，常温下为无色油状透明液体，不溶于水，溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂，自带淡甜的脂蜡香气，稀释后带有清新的柑橘、凤梨类果香，是香料香精领域应用十分广泛的长链脂肪醇类原料。
2026-09-29
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