正十一醛
产品别名: 正十一醛，可由十一烯酸甲酯加氢后得到十一醇催化脱氢成醛。它可作为日用香精的协调剂，用于玫瑰、香石竹、百合等香精中。在糖果中的用量为2×10－6，烘烤食品中的用量为2.5×10－6，口香糖中的用量为5.5×10－6。
2023-04-20
十一醛的应用
十一醛又称Undecyl aldehyde，溶于水和甘油，溶于乙醇、丙二醇等通用有机溶剂。 在酸性及碱性介质中均不稳定。在空气中易聚合。用途：香料。调制玫瑰、晚香玉、茉莉等花香型香精，用于化妆品及皂用香精；为我国 GB2760—1996规定允许使用的食用香料，调制柠檬、橘子、橙子等水果型香精，用于食品。
2020-10-26
推荐新闻
异丁酸麦芽酚酯的生产及产业应用
2026/10/21
9-癸烯酸的性质与应用
2026/10/19
2,6-二甲基-2-庚醇的有机应用
2026/10/18
扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果的分析进展
2026/10/18
2,4-二羟基-3,6-二甲基苯甲酸甲酯的合成研究
2026/10/17
MYRISTICA OIL的提取工艺
2026/10/16
最新发布
硅烷偶联剂——乙烯基三甲氧基硅烷
16:20
米诺环素的用途和副作用
13:28
十一碳烯酰基苯丙氨酸的特性、制备及应用
12:01
十九烷醇的特性、生产及应用
12:00
松萝酸的特性及临床应用
11:58
1-癸胺的生产及临床应用
11:57