羧肽酶B的结构特性与活性测定
羧肽酶B是一种外分泌蛋白酶, 属于金属羧肽酶A和羧肽酶B (CPA/CPB) 家族,羧肽酶B的活力在pH8左右时为最大值,偏酸性和偏碱性的条件都会使酶活造成不同程度的损失。
2025-02-24
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