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2-乙酰基-1-吡咯啉新闻专题
2-乙酰基-1-吡咯啉的制备
香稻香气的主要成分是易挥发、氧化的2-乙酰基-1-吡咯啉(2-acetyl-1-Pyrroline)。目前全世界制备2-乙酰基-1-吡咯啉的方法主要有:1)由2-乙酰基吡咯在铑的催化下还原最后在碳酸银的作用下合成2-乙酰基-1-吡咯啉。2)由吡咯烷在催化剂的作用下与氰氢酸合成氰基吡咯烷,最后通过格氏反应并水解合成2-乙酰基-1-吡咯啉。3)由BOC-L-脯氨酸通过四个步骤获得2-乙酰基-1-吡咯啉。4)由脯氨酸通过酯化,氯化和格式反应并最终水解成2乙酰基-1-吡咯啉等。
2020-10-25
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