焦磷酸硫胺素的生物活性
焦磷酸硫胺素，英文缩写为TPP，天然存在于米糠、胚芽、酵母及豆类等中。焦磷酸硫胺素是维生素B1（硫胺素）的辅酶形式，由维生素B1（硫胺素）磷酸化形成；该物质也是在细胞溶质内合成的一种辅因子，其对细胞溶质转酮酶和线粒体丙酮酸、酮戊二酸和支链酮酸脱氢酶的活性维持是必需的。
2023-07-31
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