Kex 2蛋白酶的应用及产品优势
Kex2蛋白酶是钙离子依赖性蛋白水解酶，能特异性识别和切割Arg-Arg、Lys-Arg等双碱基氨基酸羧基端肽键，与胰蛋白酶不同，Kex2不能识别和切割单一碱性氨基酸即精氨酸或赖氨酸的羧基端肽键。在酵母体内Kex2蛋白酶负责加工killer toxin和α-factor的前体。Kex2蛋白酶活性不受常规的丝氨酸蛋白酶抑制剂如抑肽酶、PMSF、TPCK所抑制。
2020-01-17
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