2,3-戊二酮在食品加工中的应用
2,3-戊二酮，英文名为2,3-Pentanedione，常温常压下为透明至黄色液体，具有特殊的香气，不溶于水但是可与常见的有机溶剂混溶。2,3-戊二酮是一种国家规定的允许使用的食用香料，存在于芬兰松的精油中，其主要应用于配制巧克力和奶油型香精。
2023-08-01
推荐新闻
4-硝基苯丙酮的理化性质
2025/02/10
2,5-二甲氧基肉桂酸的合成与应用
2025/02/08
3-庚酮的应用与研究
2025/02/05
3,4-(亚甲二氧)肉桂酸的制备方法与酯化反应
2025/02/05
葫芦巴约14%的丙二醇溶液有什么作用？
2025/01/14
糠(基)硫醇的合成与应用
2025/01/07