芝麻素新闻专题

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芝麻素的功能以及应用

芝麻素是芝麻油中最主要的抗氧化物质，此外，还具有抑制肿瘤、抗辐射、抗突变、保护神经及抗焦虑等作用。本文将介绍它的生物活性功能以及未来应用展望。

2023-11-27

芝麻素的几种制备方法

芝麻素(sesamin)是一种藏于芝麻籽中的全天然成分，熔点为122-123℃，其比旋光度[a]D20为+64.5℃(氯仿)。具双并四氢呋喃环结构，白色晶体，不溶于水，易溶于氯仿，乙酸乙酯，能溶于热乙醚，热乙醇等溶剂。芝麻籽包含约0.3-0.5％重量份的芝麻素。芝麻油包含约0.5-1.0％重量份的芝麻素。除芝麻籽之外，细辛、五加皮、泡桐、白果、荜茇中都含有芝麻素

2021-09-01

芝麻素的制备方法和含量检测

芝麻素是一种含于芝麻籽中的天然成分，芝麻籽包含约0.3－0.5％的芝麻素。芝麻素具有优良的抗氧化作用，可抗衰老、调节血脂、保护肝脏、降低血压、抗癌、调节免疫力、使头发黑亮等诸多生理功效。在人体试验中，证明芝麻素可运送至肝脏，在肝中代谢成抗氧化物质，抗氧化效果比维生素E更强。

2021-02-08

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