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高色价栀子蓝色素的制备方法及纯化
高色价栀子蓝色素的制备方法及纯化
栀子蓝,英文名(Gardeniablue),是一种水溶性的天然色素,水溶液呈明亮纯正的蓝色,干燥粉末呈蓝黑色,无毒,无异味,极易溶于水,着色力强、性能稳定,我国已于1989年将其列入许可使用的食品添加剂新品种中,正逐渐代替合成色素靛蓝和亮蓝,应用于食品、医药及化妆品等行业中。

2020-07-16