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麦芽三糖新闻专题

麦芽三糖的合成及用途
麦芽三糖的合成及用途
麦芽三糖可通过聚赖氨酸树枝状大分子的脱保护与缩合反应制得,作为低甜度碳水化合物可用于运动饮料与食品添加剂。

2026-05-03
麦芽三糖的性质、生产与应用
麦芽三糖的性质、生产与应用
麦芽三糖具有柔和的甜味,麦芽三糖甜度约为蔗糖的0.32倍,该糖甜味纯正,添加在食品中,不增加甜度但增加了有助于食品保存的总糖含量。

2023-01-16