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理化性质 更多供应商 价格(试剂级)
  • 2019-01-17   司盘60在乳化剂制备中的应用
    [简介]山梨醇属于多元醇,可用来生产维生素C等食品,无毒、味甜。硬脂酸是棕榈油经过氢化水解制得。山梨醇酐单硬脂酸酯(Sorbitan monostearate),商品名为司盘60(Span 60)属非离子型表面活性剂,HLB 值4.7,具有乳化、分散、润湿等性能,乳化效力很高,可与其它乳化剂复配使用,是一种很好的油包水型(W/O)乳化剂,无毒且对皮肤无刺激,是世界各国公认的无公害的食品添加剂。山梨醇与硬脂酸反应时传统的生产工艺存在反应温度高,反应不彻底,收率低等问题。传统山梨醇酐单硬脂酸酯所得产品虽然达到GB13481-2011的要求,但是离化妆品行业、医药行业和食品行业要求还是有很大距离。