辛酸甲酯新闻专题

辛酸甲酯为无色油状液体状，呈葡萄酒和橙子香气。沸点200℃，熔点-37.3℃，相对密度(d420)0.8784，折射率(nD25)1.4152。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。

2-炔酸酯主要有庚炔羧酸甲酯和辛炔羧酸甲酯两种有工业应用，主要应用于高档日化香精中，食品香精中也可添加。其有尖锐的清香，稀释后有紫罗兰叶和含羞花样的香气。这两种香料主要应用在日化香精中，可与其他香料共用于栀子、晚香玉、紫罗兰、桂花、玫瑰等香精。 2-辛炔酸甲酯为2-炔酸酯类化合物，具有相似功能。目前这类化合物的制备方法报道的不多，主要方法有以下几种：1）炔烃化合物与强碱形成炔钠化合物，炔钠与二氧化碳反应得到炔酸，然后酯化反应得到所期望的酯；2）炔烃和氯甲酸甲酯在碱性条件下直接制备；3）炔烃和一氧化碳、氧化剂在催化剂存在条件下制备。这些方法均涉及中间体炔的合成，辛炔和庚炔目前没有商品供应，制备比较困难。此外，这些方法中所使用的试剂如氨基钠、氯甲酸甲酯比较危险，或者催化剂价格昂贵，反应条件苛刻，从而较难以工业化。