乳铁蛋白新闻专题

乳铁蛋白是一种运铁蛋白，它参与铁元素的跨膜转运，控制血液中铁离子的平衡和分泌。乳铁蛋白是人体免疫系统的组分之一，它具有抗菌活性（抗细菌剂，抗真菌剂）。

乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，具有抗菌、抗病毒、促进铁吸收等作用，本文将介绍需补充乳铁蛋白的人群。

乳铁蛋白是一铁结合的糖化球蛋白，人体重要的免疫蛋白之一，具有多样化的体内抑菌、免疫调节和各种生理功能，其免疫机理主要针对病原微生物的感染、炎症（如关节炎、过敏）以及神经退化性疾病等所作的应答，枢轴式调节先天和后天适应性免疫系统、双向调节促发炎和抗发炎以达到免疫稳态，具有广谱抗菌，抗病毒感染作用，能调节体内铁的平衡；调节骨髓细胞的生成，促进细胞的生长；调节机体免疫功能，增强机体抗病能力，抑制人体肿瘤

乳铁蛋白是大家再熟悉不过的了，其在增强免疫力、抗菌抗病毒、促进铁的吸收等方面表现优异，所以我们先来看乳铁蛋白的作用以及适合的人群。

乳铁蛋白（LF）是来自动物乳汁中的一种非血红蛋白质，是一种活性单体糖蛋白，分离于乳清蛋白，呈红色，可以与铁结合，这也是乳铁蛋白名称的由来。初乳中含量较高，可达6-14mg/ml，常乳中的含量降低至1mg/ml左右。乳铁蛋白不仅参与体内铁的运输，还具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等生物功能，是幼子出生后可以获得的免疫蛋白质之一。由于其具有很广的提高免疫力的生物性功能，被很多营养品、保健食品领域看好，具有较高的开发利用潜力。

乳铁蛋白是一种免疫蛋白，存在于人体的乳汁和各种分泌液中，以母乳中的含量最高，这也是为什么常说喝母乳的宝宝抵抗力会好一些，离不开乳铁蛋白的功效。在许多发达国家乳铁蛋白早已引起众多专家的关注，而且，美国食品药品管理局【FDA】允许乳铁蛋白作为食品添加剂用于运动、功能性食品，目前这种物质在国外已广泛应用于乳制品中。

乳铁蛋白是母体中非特异免疫系统的重要成员之一，是母乳中的核心免疫蛋白，14公斤牛奶中仅提取1g,具有抗菌、抗病毒和调节机体免疫等功能，被誉为"健康的第一道防线"，对初生婴儿的营养需求和生产发育极其重要。秋冬之际，乳铁蛋白的重要性更加突出，本文即系统地予以介绍。 乳铁蛋白（lactoferrin,LF）是乳清蛋白的主要成分之一，占总乳蛋白的10%-15%，广泛分布在人乳汁和哺乳动物乳汁，是乳汁中一种重要的非血红素铁结合，是母体中非特异免疫系统的重要成员之一，是母乳中的核心免疫蛋白。具有抗菌、抗病毒和调节机体免疫等功能，被誉为|健康的第一道防线“，对初生婴儿的营养需求和生长发育极其重要。

乳铁蛋白质（LF)是母乳中的最主要活性物质之一。新西兰科学家在牛奶中新发现一种能增强人体骨质的乳铁蛋白，这一发现使牛奶成为一种具备对抗骨质疏松的武器。直接注射乳铁蛋白能导致的骨生长明显加快的现象说明，这种方法可适用于治疗骨折，使骨折患者早日康复。乳铁蛋白以前主要从动物乳中提取，但成本高，产量低。人的乳铁蛋白由于缺乏原料，大量生产不可能。但是植物转基因技术使利用植物生产乳铁蛋白成为可能。利用水稻生产乳铁蛋白有已有报道。但是植物中乳铁蛋白含量较低，通常只有总重量1%以下。尽管含有乳铁蛋白的植物可以直接食用，但提取高浓度乳铁蛋白可以更广泛地利用乳铁蛋白。

乳铁蛋白是一种铁结合糖蛋白，虽然最近几年才在母婴市场走红，但这种物质本身并不算新鲜事物。早在1939年，科学家就从牛奶中首次分离得到了乳铁蛋白。此后研究者发现，除了牛奶，母乳以及我们人体的其他分泌液，比如唾液、眼泪、鼻涕中都有乳铁蛋白。 从含量上看，人类母乳中的乳铁蛋白是最高的，浓度从1克/升到7克/升不等，远远高于牛奶中乳铁蛋白的含量（0.15克/升）。在母乳中，又以初乳的乳铁蛋白浓度最高（约6克/升），其次是过渡乳（产后2～5天至产后10～14天的母乳；约3.7克/升）和成熟乳（约1.5克/升）。 已有大量研究发现，母乳中含有很多的生物活性蛋白质、生长因子、细胞和其他调节免疫系统发育的物质，从而增强了宝宝抵抗感染的能力。

乳铁蛋白英文简写LF，普遍存在于哺乳动物的乳汁和其他组织液中（比如泪液、胆汁、滑膜液、嗜中性粒细胞中），初乳中最多，随哺乳时间逐渐减少。 乳铁蛋白是一种非血红素铁结合蛋白，属于转铁蛋白家族的一员，是新生命初次获得免疫力保护的营养物质之一。

乳铁蛋白(LF)是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。其分子量为80 kDa，主要由乳腺上皮细胞表达和分泌。是一种非常重要的营养物质，被誉为健康的第一道防线“，对初生婴儿的营养需求和生长发育极其重要。研究表明，口服乳铁蛋白安全可靠，无任何副作用。对初生婴儿的营养需求和生产发育极其重要。

乳铁蛋白具有抗菌、抗氧化、抗癌等多种生物活性，在婴儿配方食品、化妆品等产品中都有应用，目前关于乳铁蛋白生物角色的许多研究正在进行中。乳铁蛋白是一种铁结合蛋白，常见于黏膜分泌液中及中性粒细胞内。中性粒细胞的特异 颗粒中存在乳铁蛋白，表明其原始作用部位在细胞内。乳铁蛋白具有制菌作用，这与它掠夺细菌生长所需的铁离子有关，故此作用在双方铁离子结合部位都 饱和时即消失。