L-丙氨酸 - 助力身体健康的神奇分子
L-丙氨酸对于身体的重要作用之一是维持组织健康。L-丙氨酸的一项主要功能是为肌肉提供营养支持，同时也能够提供心脏、肝脏和肾脏等器官所需的营养物质。L-丙氨酸还能够支持组织的生长和修复，促进身体对于其它营养的吸收和利用。
2023-05-06
L-丙氨酸在食品中的应用优势
L-丙氨酸作为一种重要的手性化合物，主要用于合成药物的前体和中间体，也主要用于增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。医药上用于生化研究、组织培养、肝功能测定，治疗心脏病，用作肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液成分等。
2022-11-03
L-丙氨酸的性质与制备
L-丙氨酸是组成人体蛋白质的20多种氨基酸中的一员,为分子内含有羧基和氨基的中性非必需氨基酸,也是人体血液中含量最高的氨基酸。它是a-丙氨酸的一种旋光异构体,所以又称为L-a氨基丙酸,分子 式为CH,CH(NH2 )COOH.摩尔质量为89.09.密度 为1.437(19C).熔点为297C,外观为无色斜方结晶或结晶性粉末,溶于乙醇和水,不溶于乙醚和丙削，无臭无毒,具有鲜味及甜味,其甜味是蔗糖的1.2倍。
2020-11-04
L-丙氨酸的应用
L-丙氨酸（L-Alanine），又名L-α-丙氨酸，是一种重要的天然氨基酸，是血液中含量最多的氨基酸，与糖代谢密切相关，是转氨反应中主要的氨基工体，具有重要的生理功能。它是一种营养增补剂，是多种复方氨基酸输液的主要组成部分，还可以供作医药中间体，是维生素B6的主要原料，还可作为食品添加剂，提高食品的营养价值，改善人工合成甜味剂的味感。
2020-10-18
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