2,6-二甲基吡嗪新闻专题

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2,6-二甲基吡嗪是一种国家规定允许使用的食品用香料，其主要用于配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精，在食品加工生产领域中有较好的应用。

2026-04-09

2，6-二甲基吡嗪是一种常用的而且用途非常广泛的香料，产品本身具有坚果、烤谷物香味。常温下是一种无色液体用来调配食用香精，可用于冰淇淋、冰制食品、糖果、烘烤食品、胶冻、布丁、肉、肉汁、汤类、谷制品的加香。建议用量：最终加香食品中浓度约为1～5 mg/kg。同时2，6-二甲基吡嗪还作为医药中间体。

2023-07-26

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