棉籽油新闻专题

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棉籽油与棉酚中毒

棉籽加工后的主要产品为棉籽油，棉籽未经蒸炒加热直接榨油，所得油即为粗制生棉籽油。粗制生棉籽油色黑、黏稠，含有毒物质，食用后可引起急性或慢性棉酚中毒。

2023-03-22

棉籽油

棉籽油含有丰富的饱和脂肪酸，可用作煎炸油、起酥油、人造奶油，也可作为生产硬脂酸、软脂酸、甘油、丙二酸的工业原料。棉籽油不含反式脂肪酸，在目前含反式脂肪酸的氢化植物油被欧美等国限制使用的情况下，棉籽油成为一种天然的替代品。

2020-10-22

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