二甲基三硫的合成与用途
二甲基三硫，英文名为Dimethyl trisulfide，常温常压下为黄色油装液体。二甲基三硫是一种有机化合物，是最简单的有机三硫化物,存在于大蒜，洋葱，西兰花和类似植物中。可作为有机合成和生物化学中间体，可用于精细化学品研究和生物活性分子的修饰和衍生化。
2022-12-23
二甲基三硫醚的制备和检测方法
二甲基三硫是啤酒中的一种微量成分，洋葱味，风味阈值7.5μg/L，在啤酒中的含量范围2?18μg/L，给啤酒成品带来典型的硫臭异味，对啤酒风味造成了显著的负面影响。
2020-02-20
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