琉璃苣油 新闻专题

琉璃苣也被人称之为星之花，用琉璃苣种子所萃取出来的琉璃苣油是一种在日常生活中非常珍贵的植物油。这种油对于所有女性来说是一辈子的保护神。在平常的饮食中加入一点琉璃苣油可以被人体直接供给十分充足的前列腺素原料。在女性处于少女的时候，脸上经常会因为青春期分泌而长出一些痘痘，甚至还会导致身体营养不够而导致过瘦。并且直到中年的时候，一身的各种休息不规律落下的毛病不断的往外冒，种种困扰着女性的症状，琉璃苣油都可以轻松为你缓解。

琉璃苣（BorageOfficinalisL.）属紫菜科琉璃苣属草本植物。从琉璃苣当中提取的植物油脂称为琉璃苣油，研究表明，琉璃苣油中多不饱和脂肪酸（PUFA）含量高达54.70%，其中亚油酸含量36.51%，γ-亚麻酸（GLA）含量最高可达18.19%，这其中，亚油酸和γ-亚麻酸均为人体必需脂肪酸，参与人体的新陈代谢，亚油酸具有有效降低冠状动脉心脏疾病的作用，且有助于治疗孕期糖尿病的功效；γ-亚麻酸不仅具有抗炎活性，而且具有抑制肿瘤生长、降血压、降血脂、抗炎等的作用。因此，琉璃苣油是一种富含营养成分的功能性油脂。然而，正是因为液态的琉璃苣油多不饱和脂肪酸含量较高，使其易在加工、储藏等环节中受环境影响发生氧化反应，多数的功能性成分在被机体利用前就已经发生氧化反应而变质，生理功能降低，大大限制了琉璃苣油在食品工业行业的发展应用。因此，解决琉璃苣油的不耐贮藏的问题，拓展琉璃苣油在食品工业的应用范围是值得深入研究的科学问题。

琉璃苣油有高含量的γ－亚麻酸，可用作月见草代用品，有防治心血管疾病、防治糖尿病、癌症，抗衰老、增强免疫、抗菌消炎等多种药理作用和保健功能。主要用作原料药或医药中间体，也可食用、药用和作蜜源植物的琉璃苣的种籽油。