蜡质玉米淀粉的特性及用途
蜡质玉米又称糯玉米，我国民间俗称粘玉米。蜡质玉米外观不透明，质地致密均质，似石蜡。用刀切开其籽粒，切口表面有蜡样光泽，虽然其不含腊成分，但由此得名蜡质玉米。蜡质玉米淀粉是蜡质玉米经湿磨提取后可得到的，支链淀粉含量在95%以上，是一类多聚糖类物质，分子量大小不一，聚合度在600-6000之间。以下是对其的简要介绍。
2020-10-26
推荐新闻
酸水解酪蛋白是什么？如何生产？
2024/10/31
如何高效准确的检测食品中的矿物油？
2024/10/11
D-γ-生育酚的生物活性
2024/10/11
异蒲勒醇的主要应用
2024/10/08
硬脂酸铝的特性与用途
2024/09/27
叶绿素的作用与使用方法
2024/09/25
最新发布
溴酸盐标准溶液该如何选择？
17:17
碘标准溶液的配制及要点
16:15
硫酸卡那霉素的功效与作用
11:44
碘化钾标准溶液的配制
11:18
Fmoc-S-三苯甲基-L-青霉胺的应用与研究
10:51
SFXN4抗体的应用
10:51