L-乳酸脱氢酶新闻专题

​L-乳酸脱氢酶主要作用是催化乳酸氧化为丙酮酸，将氢转移给NAD成为NADH。乳酸脱氢酶广泛存在于人体各组织中，最多见于心肌、骨骼肌和红细胞。

L-乳酸脱氢酶是一种糖酵解酶,存在于机体所有组织细胞的胞质内，其中以肾脏含量较高。L-乳酸脱氢酶是能催化丙酮酸生成乳酸的酶，几乎存在于所有组织中。在动物或微生物体中，乳酸脱氢酶(简称“LDH”)是以NADH为辅酶，将丙酮酸经过生化反应生成乳酸，因此乳酸脱氢酶是乳酸菌发酵的关键酶。自然界中存在L和D两种依赖NADH的乳酸脱氢酶，分别催化丙酮酸生成L-乳酸和D-乳酸。在同时具有D-乳酸脱氢酶和L-乳酸脱氢酶的乳酸菌中，如果将D-乳酸脱氢酶缺失，就可以得到理论上光学纯度为100％的L-乳酸。L-乳酸脱氢酶广泛存在于微生物中，但目前只有少数乳杆菌属的L-乳酸脱氢酶基因被克隆和测序。