蔷薇果精的主要应用

背景及概述^[1]

蔷薇果含果胶、柠檬酸和苹果酸,具有轻泻和利尿作用,其利尿活性尚有争议。鲜蔷薇果提取物（蔷薇果精）含维生素C0.5%～1.7%,估计每100g蔷薇果含1250mg维生素C。但是蔷薇果中的大量维生素C在干燥和加工过程中遭破坏,在贮藏时维生素C的量快速下降。维生素C是胶原形成和组织修复所必需的,它是胶原、肉毒碱、去甲肾上腺素和肽激素合成以及酪氨酸代谢的一种酶辅助因子。维生素C还参与氧化还原反应,包括叶酸转化为亚叶酸、糖代谢、脂和蛋白质的合成、铁代谢、抗感染和细胞呼吸作用。作为一种抗氧剂,维生素C可减少胃液中的氧化物,降低脂质过氧化作用,减少氧化的DNA和蛋白质损伤。持续3～5个月维生素C缺乏可出现坏血病症状,影响胶原的结构、骨骼和血管。维生素C通过三价铁转化成二价铁,或是通过预防肌醇六磷酸或其他食品配体的螯合作用,来促进可溶性非血红素铁的吸收,铁盐和维生素C之间的相互作用是可变的。。

应用^[2]

对毛叶蔷薇果防治非酒精性脂肪肝及肝氧化损伤进行了系列的研究，证实了毛叶蔷薇果提取物具有确切的肝保护功能，因此可用于防治非酒精性脂肪肝及肝氧化损伤新药和新保健食品的制备与开发。毛叶蔷薇实提取物用于制备防治非酒精性脂肪肝及肝氧化损伤药物和保健食品具有以下这些优势：毛叶蔷薇果植物可以适应各种恶劣的自然环境，在我国的西南地区广泛分布，其果实价格非常的低廉；果实本身除了可作药用外，还可以食用，因此其安全性高；其提取物的提取和制备的工艺流程简单、市场前景可观、蕴藏着良好的社会和经济效应。

制备^[2-3]

方法1：一种狗牙蔷薇果提取物（（蔷薇果精））的制备方法，包含如下步骤：

(1)取烘干的狗牙蔷薇果，超微粉碎使其能过100目筛。

(2)配制复合生物酶，纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、蛋白酶按20：5：6：3比例配制，酶的活性单位为50万U/g

(3)将粉碎后的狗牙蔷薇果粉加入去离子水，然后将温度升至55℃，然后加入复合生物酶，用酸调节pH为4.5，搅拌均匀后，保持55℃酶解2H，然后迅速升温至100℃进行快速灭活，灭活1MIN后降温至80℃回流提取1H.

(4)将提取物进行过滤、去渣、把提取得到的蔷薇果提取液输入分液罐，控制蒸发温度在65℃之间，气压控制在-0.1Mpa使提取液蒸发浓缩至提取液总量的30％,继续减压干燥8h后得狗牙蔷薇果提取精华。

方法2：蔷薇果提取物（（蔷薇果精））的制备方法：将毛叶蔷薇果实冻干、粉碎，用质量浓度75-85%的甲醇溶液超声提取毛叶蔷薇果实粉末，料液比g:mL为1:4-10，在40-45℃下超声提取30-60min，过滤，滤渣重复提取2-3次，合并滤液；减压浓缩得提取物1；将浓缩液通过离子交换树脂（AmeberliteXAD-7）柱，用质量浓度1-2%的甲酸水溶液洗柱子，除去非多酚类物质（如糖、蛋白质等），再用甲醇洗脱得到多酚类物质，收集甲醇洗脱液旋蒸浓缩、冻干后即得到毛叶蔷薇果实多酚粗提物，于-20℃保存为提取物2；取提取物2，用纯水溶解后上葡聚糖凝胶（SephadexLH-20）柱，随纯水洗脱出的即为酚酸溶液，收集流出液旋蒸浓缩、冻干后即得毛叶蔷薇果实酚酸组分，为提取物3，称重，放于-20℃下保存；再用含有5-10%甲酸的质量浓度60-80%甲醇溶液淋洗葡聚糖凝胶柱，收集物洗脱液旋蒸浓缩冻干后，用质量浓度5-10%的甲酸水溶液溶解，经过固相萃取小柱（GenerikH2P聚合物SPE柱）近一步分离，用质量浓度5-10%的甲酸水淋洗除去杂质，再用乙酸乙酯洗脱，收集合并洗脱液，浓缩冻干得到黄酮组分，为提取物4；再用含有8-12%甲酸的质量浓度70-80%甲醇溶液继续淋洗固相萃取小柱，收集洗脱液，旋蒸浓缩、冻干得到花色苷组分，为提取物5。

主要参考资料

[1] 蔷薇果(Rosehip)

[2] CN201811170414.3毛叶蔷薇果实提取物的用途

[3] CN201510740602.5一种狗牙蔷薇果提取物的制备方法及其应用