岩藻黄质的作用

背景及概述^[1][2]

岩藻黄质(fucoxanthin)亦称褐藻黄素，是自可食用褐藻中，如裙带菜(翅藻科，Undaria  pinnatifida)、海带（Laminaria japonica Aresch）中提取出来的天然类胡萝卜素，在其刚性全反式长链的两端分别有一个化学性质活泼的5，6-环氧非饱和丙二烯键结构，因而又异 于其他类胡萝卜素分子，具有很强的生物活性。近年来，它的多种生物学活性已被证实，一些潜在的活性也正在被科学家们积极探求之中，目前己成为当今海洋药物研究与开发的主攻热点之一。

岩藻黄质具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、减肥等多种生物活性。首先，在抗肿瘤方面，1990 年Okuzumi等首次报道，岩藻黄质10μg/mL孵育3天后可降低62%的成人神经母细胞瘤细胞 株(GOTO)的增殖。Okuztllni等研究证实，岩藻黄质可抑制由强皮肤促癌物十四烷酞佛波醋 酸酷(TPA)诱导的小鼠表皮鸟氨酸脱梭酶活性增强，据此推测其可能对皮肤癌有抑制作用。

1993年okuzumi等报道，岩藻黄质对N-乙基-N’-硝基-亚硝基胍诱导的十二指肠癌形成具有 抑制作用。Masashi等报道了岩藻黄质对急性髓性白血病HL-60细胞株的作用，结果显示岩 藻黄质对HL-60细胞可发挥显著的增殖抑制作用。Elichi等研究发现，岩藻黄质可明显降低 前列腺癌细胞存活率，并诱导细胞凋亡。Swadesh K等人研究发现岩藻黄质对人肝癌HePG2 细胞的生长具有抑制作用，因此，岩藻黄质对多种肿瘤细胞具有不同程度的抑制作用。

其次，研究发现岩藻黄质还具体外抗氧化活性，其抗氧化活性甚至强于维生素C和E。此外，Kenjis 等发现质抑制内毒素诱导的大鼠眼葡萄膜炎(Elu)，且其抗炎作用与尼松龙相当。特别是近年 来研究发现，岩藻黄质能够显著的燃烧脂肪细胞，消除脂肪堆积的作用，从而起到显著的减 肥效果，更使岩藻黄质在减肥药市场中占据重要的地位，因此，岩藻黄质是一个用途广泛的海洋活性物质。

制备^[1]

目前，已有一些关于岩藻黄质提取方法的研究报道：如中国专利CN1706836A公开了一种 从海藻中分离岩藻黄质的方法，该方法食用反复硅胶柱层析分离，且使用二甲基亚矾，不能 通过低温减压蒸馏方法除去，使得样品难于在低温条件下干燥，难于获得高纯岩藻黄质。中 国专利CN100999508A公开了一种从褐藻中提取岩藻黄质的方法，仅使用大孔吸附柱层析分 离，获得的样品含量为1～20%，纯度较低。

中国专利CN102336725公开了一种从海藻中提取 含有岩藻黄质的浓缩物的方法，该方法使用了酶处理，提取浓缩物未进行分离，纯度较低。 中国专利CN102007216公开了岩藻黄质的制备方法以及用于岩藻黄质的微藻，该方法从培养 的微藻中提取制备岩藻黄质，该方法主要涉及产岩藻黄质微藻的培养，只获得提取物质，并 未进行分离纯化。

综上所述，以上的制备方法均未能获得高纯度的岩藻黄质，不能对岩藻黄 质以及岩藻黄质系列产品进行高值化开发应用，因此，有必要发明一种从褐藻中或其他藻类 中提取分离获得高纯岩藻黄质，以进行岩藻黄质高值化开发应用。

CN201210564339.5提供一种岩藻黄质的制备方法，该方法从海藻中提取分离制得。

本发明包括以下步骤：

1）将清洗后的褐藻原料晾干，用有机溶剂浸渍，提取；

2）将步骤1）获得的提取液浓缩，得岩藻黄质粗提物；

3）将步骤2）获得的岩藻黄质粗提物采用柱层析分离，收集岩藻黄质馏分，浓缩，得岩 藻黄质原料；

4）将步骤3）获得的岩藻黄质原料用有机溶剂溶解，转入半制备/制备型高效液相色谱 的进样瓶中，启动半制备/制备型高效液相色谱分离纯化，通过紫外在线检测或质谱信号触发 馏分收集器自动收集岩藻黄质纯化液；

5）将步骤4）收集的岩藻黄质纯化液减压浓缩，冷冻干燥，得高纯岩藻黄质。

制剂^[2]

CN201510407570.7提供一种水溶性岩藻黄质干粉的制作方法，本发明的岩藻黄质经过油溶、乳化、包合、固体分散作用，提高了岩藻黄质在水中溶解度，能更好应用于保健品和功能性食品，并提高岩藻黄质生物利用度。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种水溶性岩藻黄质干粉的制作方法，包括如下步骤：

(1)取1重量份的质量百分含量为30％的岩藻黄质，加入2～4重量份的植物油，再加入抗氧化剂，混合均匀后，得到溶液A，所述溶液A中抗氧化剂的质量百分含量为0.5～1％，搅拌加热至90～100℃，待岩藻黄质完全溶解后，得到岩藻黄质油溶液；

(2)取水溶性辅料，加入纯水，配制成质量分数为30～50％的固形物溶液，并加热至50～60℃，得到溶液B；

(3)在高速剪切分散乳化机搅拌下，将4～7重量份的乳化剂和100重量份的步骤(1)所得岩藻黄质油溶液，依次加入步骤(2)所得溶液B中，得到混合液，并用高速剪切分散乳化机以8000～12000r/min的转速将上述混合液剪切15～50min，再经高压均质机，在20～50Mpa循环均质15～50min，得到溶液C；

(4)将步骤(3)所得溶液C，经喷雾干燥，即得岩藻黄质水溶性干粉。

含量测定^[3]

一种铜藻中岩藻黄质的测定方法，其特征在于：使用高效液相色 谱法测定，包括如下操作步骤：

（1）铜藻预处理：将新鲜的铜藻用清水洗净，低温冷冻后，使用超高转速破碎机破碎，过 筛网，密封避光储存于-20℃冰箱中；

（2）配制岩藻黄质标准贮备液：准确称取0.01g岩藻黄质，精确至0.0001g，用丙酮定容 至100ml，配置为100μg/ml的标准贮备液；

（3）配制岩藻黄质标准工作液：取上步岩藻黄质标准贮备液，用流动相稀释成浓度范围 为0.02~10μg/ml的标准工作液。

（4）样品处理：称取粉碎后的样品0.5g置于50ml塑料离心管中，精确至0.01g，加入 40ml60%的乙醇溶液，超声提取10-40min，放入离心机中离心提取5-20min将提取液转移至 50ml容量瓶，定容至50ml，过0.45μm微孔滤膜制得试样提取液；

（5）标准曲线绘制：取若干份浓度不同的标准工作液进行进样分析，绘制出进样浓度与 峰面积的线性曲线；

（6）浓度测试：对试样提取液进行高效液相色谱分析，测得峰面积，通过标准曲线，得到 试样提取液岩藻黄质浓度；

（7）计算：试样中岩藻黄质的含量按下式计算，结果保留三位有效数字：

X=（C*V）/m

式中：X ——试样中岩藻黄质的含量，单位为毫克每克（mg/g）；

C ——由线性标准曲线计算得到的岩藻黄质浓度，单位为毫克每毫升（mg/mL）；

V ——试样提取液最终定容体积，单位为毫升（mL）；

m ——称取的试样质量，单位为克（g）。

主要参考资料

[1] CN201210564339.5 岩藻黄质的制备方法

[2] CN201510407570.7 一种水溶性岩藻黄质干粉的制作方法

[3] CN201710357606.4 一种铜藻中岩藻黄质的测定方法