乙烯的制备及应用

背景及概述^[1][2]

乙烯是一种植物激素。它是五大类植物激素中结构最简单的一种。植物体的各部分(根、茎、叶、花、果、种子等)都能产生乙烯，它生物合成的前体物是蛋氨酸。氧是乙烯生成的必需条件，高温、超适量生长素促进乙烯生成。乙烯是促进果实成熟的激素，许多果实如香蕉、苹果、番茄、芒果等，当果实长到一定大小开始成熟时，果实的色、香、味发生变化，达到食用品质状态，这与果实内乙烯生成急剧上升有关。将未成熟果实在密封条件下通入乙烯，可催熟果实;采用低温、降低氧浓度、提高二氧化碳浓度的方法来抑制乙烯生成或在容器中充氮，抽去乙烯，能推迟果实成熟，延长贮藏时间。乙烯还有促进菠萝开花，增加瓜类雌花的形成率，促进器官脱落，促进次生物(如橡胶等)排泌，抑制大多数植物茎的伸长生长，促进横向生长等多种生理作用。乙烯在常温下是气体，在田间应用有困难，人们已合成了多种乙烯释放剂，2-氯乙基膦酸(即乙烯利)，是广泛应用的一种。

制备^[3]

工业上乙烯主要用石油经裂解制备， 实验室中可以用乙醇脱水制备：

乙烯的化学性质活泼，在空气中容易燃烧，能使高锰酸钾溶液褪色， 容易发生加成、加聚等反应。

应用^[4]

乙烯加上氯化氢，又“摇身一变”为镇痛急救药氯乙烷，如果进一步同铅作用，生成的四乙铅，是半个世纪来广泛使用的汽油抗爆添加剂，但是由于铅的毒害，无铅汽油正在逐步顶替它的位置。乙烯也能变成氯乙烯，从而制成聚氯乙烯树脂。它能做成各种塑料用品，或者做成聚氯乙烯纤维，再加工成具有保暖防病作用的内衣。

生性活泼的乙烯，遇到其他化合物，很容易“摇身一变”成了新的“化身”。它与水结合，就会变成酒精;如果先同硫酸结合，再同水反应，也可以变成 酒精。工厂里如果用乙烯制造 酒精，能节约大量的粮食。如果许多个乙烯手拉手地连接在一起，只要有一定的压力和一些催化剂，就会聚合起来变成聚乙烯。我们日常生活中使用的食品袋，就是一种聚乙烯薄膜。用聚乙烯做的塑料管，不怕酸碱的腐蚀，又能任意弯曲，比用金属管要方便得多。     

主要参考资料

[1] 中国中学教学百科全书·生物卷

[2] 中国近现代史及国情教育辞典

[3] 中国小学教学百科全书·自然卷

[4] 图说中国少年儿童百科全书·下卷