罗汉果黄素的作用

背景及概述^[1]

罗汉果黄素为黄酮苷类化合物，目前发现该成分仅局限分布在葫芦科植物罗汉果SiraitiagrosvenoriiSwingl(MomordicagrosvenoriiSwingle)的成熟果实中。罗汉果为中国特有经济、药用植物。罗汉果黄素为罗汉果的特征性成分，具有抗氧化、抗菌、抗补体等活性，可作为理想的天然黄色素用于食品、饮料的着色剂，色度高，安全无毒副作用；高纯度的罗汉果黄素可作为化学对照品用于罗汉果药材、含罗汉果制剂的定性鉴别及定量分析。

罗汉果黄素在罗汉果中含量较低。因此，如何从罗汉果中制备罗汉果黄素具有重要意义。有研究一种从鲜罗汉果分离罗汉果黄素的方法，即新鲜罗汉果用水提取，水溶液经大孔树脂柱层析、硅胶柱层析后，重结晶得到罗汉果黄素。这种方法要求使用新鲜罗汉果，而市售商品罗汉果均为干果；同时，采用该方法制备罗汉果黄素收率低于十万分之二，操作繁琐，成本高，不利于大量制备罗汉果黄素。

制备^[1]

一种罗汉果黄素的优化提纯制备方法，具有纯度高、得率高、工艺简单、成本低等优点。通过将罗汉果水煮液采用大孔树脂吸附并经洗脱得到罗汉果黄素浸膏，再将罗汉果黄素浸膏进行SephadexLH20柱层析并洗脱后收集其中流份并重复层析洗脱操作至少一次，得到纯度大于95%以上的罗汉果黄素精制品，具体步骤如下：

1）成熟罗汉果干果200g，粉碎成粗粉，加入1000mL水煎煮0.5h，4800转/分钟离心20min，得水溶液。

2）取水溶液，缓慢流过HZ801大孔树脂（6.5cm×80cm，流速5mL/min），先用50%（v/v）酒精洗脱（流速10mL/min）至洗脱液无色，收集乙醇洗脱液，减压回收乙醇供下次使用；继用60%（v/v）的酒精洗脱（流速10mL/min）至洗脱液无色，收集洗脱液，减压回收乙醇得罗汉果黄素浸膏4.2g。

3）将罗汉果黄素浸膏进行SephadexLH20柱层析（4.0cm×100cm），60%甲醇洗脱（流速3mL/min，30mL/流份）至洗脱液无色，减压回收甲醇供下次使用，TLC检测（展开剂：氯仿甲醇水60：35：5；显色剂：10%硫酸乙醇；显色方法：加热显色），合并主要含罗汉果黄素流份，减压回收溶剂得罗汉果黄素粗品351mg。

4）罗汉果黄素粗品甲醇溶解，再次加入SephadexLH20柱（2.5cm×60cm）中，用60%(v/v)甲醇水溶液洗脱（流速1mL/min，10mL/流份）至洗脱液无色，TLC上述条件检测，合并主要含罗汉果黄素流份，减压回收溶剂得罗汉果黄素精制品219mg，经HPLC检验其纯度为97.1%。

主要参考资料

[1] CN201210526367.8罗汉果黄素的优化提纯制备方法