新植二烯的提取步骤和鉴定方法

简介

新植二烯是含有20个碳原子的共轭二烯烃，是烟叶挥发性中性香味成分中含量最高的物质，其含量高低可直接影响卷烟的吸味和香气。卷烟燃吸时温度从室温升至900℃，且无氧裂解和有氧裂解同时发生，新植二烯在卷烟的燃烧过程中会发生复杂的热裂解，其裂解产物对卷烟品质亦有重要影响[1]。

新植二烯的性状

提取步骤

新植二烯的提取、分离纯化根据文献修改如下：称取200ｇ烟末置于装有滤纸筒的干燥索氏提取管中，加入1800ｍＬ正己烷，85℃水浴回流９ｈ，将提取液转移至浓缩瓶中，经旋转蒸发浓缩至无液滴流出，得到新植二烯粗提物６．５０ｇ。称取粗提物2.0ｇ，用少许正己烷溶解，转移至层析柱（120ｃｍ×2.0ｃｍ）中，洗脱剂为正己烷，洗脱流速0.6ｍＬ／ｍｉｎ，每10ｍＬ收集一次溶液，供GC-MS分析。取纯度一致的溶液进行合并浓缩，得产物目标物质新植二烯0.165ｇ[1]。

鉴定方法

近年来，主要采用热裂解—气相色谱—质谱联用技术（模拟卷烟燃烧行为并分析其裂解产物，董宁宁等认为热裂解技术可以较好地描述卷烟燃烧过程和机理。而目前烟叶中新植二烯热裂解行为及其机理研究鲜有报道，杨晓云等研究表明新植二烯的前体物植醇的热裂解产物虽有一定量香味成分，但残留的植醇所带的青杂气对卷烟的感官品质有不利影响。研究拟从烟叶中分离、纯化得到新植二烯，经红外、质谱及核磁共振进行结构鉴定，并通过热裂解技术研究不同条件下新植二烯的热裂解行为，对其裂解机理进行探索，为进一步明确新植二烯对烟叶或卷烟品质的影响提供依据[1]。

参考文献

[1]胡超,张玎婕,胡志忠,等. 烟叶新植二烯的提取及热裂解分析 [J]. 食品与机械, 2022, 38 (10): 178-186. DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90156.