黄秋葵提取物的应用

背景及概述^[1][2]

黄秋葵是锦葵科秋葵属一年生草本植物，别名咖啡黄葵、羊角豆等，嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、丰富的Vc、Va、Ve和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质，是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜。黄秋葵广泛生长于热带和地中海气候地带，是一种分布于热带到亚热带的植物，除用作日常蔬菜外，黄秋葵还具有抗疲劳、健胃保肝、能减少肺损伤、提高机体免疫力等保健功能，被称作“植物伟哥”、“绿色人参”。黄秋葵嫩荚提取物是富营养的黄秋葵嫩荚除去纤维、木质化物质、水等非营养元素后的集合体，它大大提高了原嫩荚的营养元素占比，使其更适合需要人士的快速进补，并通过进一步加工更方便消费者食用。

制备^[1]

CN201310019109.5提供一种黄秋葵提取物干粉的制备工艺，既能有效获取黄秋葵果实中营养物质和活性成分，又能够提供一种高效、快捷、经济实用的黄秋葵提取物制备新工艺。

(1)原料预处理，选取黄秋葵嫩果去除杂质，用清水冲洗干净，转入组织粉碎机粉碎；

(2)超声辅助热水浸提，处理好的原料转入提取设备，按照质量比1:5~10的比例加入纯净水，50~60℃温度条件下超声辅助提取3~5h，提取完成后分别收集提取液和滤渣；

(3)滤渣醇提，步骤(2)所得滤渣转入提取设备，按照质量比1:3~6比例加入95%乙醇溶液回流提取2~3.5h，充分收集提取液；

(4)真空浓缩，合并步骤(2)和步骤(3)所得水提取液和醇提取液，减压回收溶剂并浓缩至原体积的15%~30%；

(5)冷冻真空干燥，浓缩后的提取物在‑45℃~‑20℃条件下真空干燥12h，得黄秋葵提取物干粉。

 本发明的有益效果在于：

首先，采用水提和醇提复合提取的方法能程度富集黄秋葵的营养成分和活性物质，有效解决了单一的水提或醇提导致提取不完全的缺陷；

其次，水提过程采用微波辅助提取、醇提过程采用回流循环提取，使提取时间和溶剂用量大大节省，提取效率高，降低了生产成本；

最后，黄秋葵提取物制成干粉形式，可使其储存、运输和使用更加便利。

应用^[3-4]

CN201810989786.2报道了一种保健食品，具体涉及一种黄秋葵提取物降血糖保健食品，本发明通过筛选、浸提、固液分离、浓缩、干燥等步骤从黄秋葵中提取得到降血糖成分，并将该提制成制成降血糖保健食品，该保健食品包括50～80份黄秋葵提取物；10～20份桑叶提取物；10～20份苦瓜提取物；5-10份南瓜多糖；3-7份苹果粒；3-7份木瓜粒；3-7份葛根粒；5～20份辅料；将这些重量成分按照配比进行混合，经造粒、整粒、压片、和包装后得到，本发明不仅工艺技术简单，可以实现产业化生产，而且降血糖效果明显，大大拓展了黄秋葵的应用范围。

CN201610690110.4治疗肾虚的黄秋葵提取物的制备方法及应用，可有效解决肾虚的治疗用药问题，将黄秋葵果清洗除杂后，切碎，用乙醇回流提取，提取液浓缩得黄秋葵总浸膏，黄秋葵总浸膏用水分散，分散液用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇依次萃取，合并萃取液，浓缩回收溶剂，分别得到黄秋葵总浸膏萃取的石油醚部位、乙酸乙酯部位、正丁醇部位，以及正丁醇萃取后余下的水溶性部位；收集乙酸乙酯部位和水溶性部位，混合得治疗肾虚的黄秋葵提取物；生产工艺简单，节能环保，生产成本低，易于工业化生产，具有改善肾阳虚、提高免疫力的功能，疗效确切可靠，安全无副作用，对亚健康疲劳综合征人群的身体机能有显著效果，是治疗肾虚药物上的创新。

主要参考资料

[1] CN201310019109.5 一种黄秋葵提取物干粉的制备工艺

[2] 温春秀，贾东升，谢晓亮，崔施展，李荣乔，刘灵娣，刘铭.黄秋葵提取物的抗疲劳活性研究[J].食品研究与开发，2015，36(23):164-166.

[3] CN201810989786.2一种黄秋葵提取物降血糖保健食品

[4]CN201610690110.4一种治疗肾虚的黄秋葵提取物的制备方法及应用