2,6-二氯异烟酸的植物应用

介绍

2,6-二氯异烟酸（2,6-Dichloroisonicotinic acid，简称INA）是一种有机化学物质，分子式为C6H3Cl2NO2。外观为白色结晶固体粉末，可溶于二甲基亚砜、甲醇等溶剂。

2,6-二氯异烟酸

应用

2,6-二氯异烟酸(INA)被认为是水杨酸(SA)的结构和功能类似物。试验证实,INA能增强植物抗病性,激活植物系统获得性抗性(SAR)反应,并提供广谱的抗病性[1-5]。用INA处理整株植物、植物叶片或种子等均可有效活化植物的抗病防御反应,保护作物免受病毒、细菌和真菌等病原物的侵害[6-9]。鉴于SAR反应在植物抗病防御反应中的重要作用,近几年来有关INA与植物抗病关系的研究较多,然而,INA对园艺产品采后病害和贮藏品质的影响报道较少[10,11]。INA采后使用能够明显降低芒果果实贮藏期腐烂率,并显著降低了接种炭疽病菌果实的病斑直径和腐烂率,引起果实体内的SAR反应(数据待发表)。INA所诱导的果实抗性反应中涉及到苯丙烷类代谢途径的活化和活性氧水平的升高(数据待发表)。果实通过这些反应使自身体内合成一些重要的抗性物质,因为这些物质的合成是果实产生抗性反应的重要物质基础,然而这些物质的合成同时也必然消耗了果实体内的一些物质和能量。因此,了解INA在提高果实抗病性的同时是否会影响果实的采后品质变得非常重要。

对水果的影响

为了研究2，6二氯异烟酸(INA)处理对芒果果实贮藏品质及抗病性的影响，将绿熟芒果(Mangifera indica L.cv.Zihua)在负压(0.08MPa)状态下分别用20和100mg/LINA溶液和清水(对照)中渗透处理2min，然后在常压下浸泡10min，晾干后于13℃，相对湿度85%～95%放置，测定芒果果实在贮藏中的腐烂率、色泽、内含物等指标变化。试验结果表明，20和100 mg/L INA处理能够有效降低芒果果实的腐烂率和腐烂指数；延缓了芒果果皮色泽的转黄以及果实硬度、抗坏血酸含量的下降，对果实可溶性固形物和可滴定酸含量无明显影响。说明INA处理能够延缓芒果果实后熟衰老，抑制果实贮藏期品质的下降[12]。

参考文献

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