丙酮酸乙酯的抗炎作用及机制

丙酮酸乙酯（EP）是丙酮酸的酯化物，原本作为一种工业原料广泛使用，后常作为食品添加剂使用。EP的药理作用多种多样，不仅能改善氧化还原反应介导的组织细胞损伤，还能减少促炎因子的分泌，增强抗肿瘤免疫，并且在不同的条件下表现出抑制凋亡或促进凋亡的特性。

药理作用

抗炎作用

因为丙酮酸是一个重要的代谢中间产物，离体和在体研究发现，EP能够促进ＡTP的生物合成。EP与丙酮酸同样具有抗氧化特性，能够有效清除Ｈ2O２等ＲOS。

越来越多的证据表明：EP具有强大的抗炎作用。Ｙang等发现使用EP溶液能够下调出血性休克鼠的肝脏和肠黏膜中促炎转录因子NF-κＢ的活性，抑制多个早期促炎因子的表达，降低动物死亡率。使用EP溶液复苏能够减少休克大鼠循环中的致炎因子IL-６，增加抗炎细胞因子IL-10的水平。

EP的抗炎机制

关于丙酮酸乙酯（EP）的抗炎机制众说纷纭，有些研究认为EP是通过抑制NF-κＢ的活性而发挥作用的，还有一部分学者则认为其抗炎作用是通过抗氧化作用而发挥的。抑制NF-κＢ信号通路NF-κＢ是一种重要的促炎转录调节因子，它的激活可能是诱发感染、缺血／再灌注损伤和多器官功能衰竭的关键步骤。在它的DNA结合功能域中以ＲｘｘＲｘＲｘｘＣ的形式包含有１个半胱氨酸和３个精氨酸残基序列，这个重要的半胱氨酸残基上的硫氢基非常容易氧化。

丙酮酸乙酯（EP）在多种急性损伤模型中都表现出了强大的抗炎作用，损伤后早期给药能够增加动物存活率，减少器官功能障碍；长期给药还可以延缓肿瘤的生长速度。该药已被美国FDA列为对人体安全的物质，具有广阔的药物开发前景。