鱼胶原蛋白肽的制备

介绍

鱼胶原蛋白肽，肽成分在化妆品中常起到修复受损细胞、抑菌、抗敏、抗炎、美白、抗皱等作用。

鱼胶原蛋白肽

制备工艺

一种美容养颜鱼胶原蛋白肽的制备方法，包括如下六个步骤：

S1：采用鳕鱼的鱼骨和鱼皮作为原料，将鱼骨和鱼皮进行水洗，然后置于温水中浸泡，紧接着迅速降温，冷冻排酸，取出解冻，再次水洗，沥干，绞碎，得到原料A；

S2：向原料A中加入NaOH溶液和生姜液，浸泡4h～6h，然后进行水洗至pH值为中性，离心分离，收集沉淀物Ⅰ，向沉淀物中加入NaCl溶液，浸泡2h～4h，然后进行水洗至pH值为中性，离心分离，收集沉淀物Ⅱ，向沉淀物中加入混合液，在50℃～60℃下，浸泡2h～4h，然后进行水洗至pH值为中性，离心分离，收集沉淀物Ⅲ，干燥后得到粉体B；

S3：按质量比为水：粉体B=100：(3～10)，将粉体B悬浮于水中，加入粉体B质量0.5%～2%的菠萝蛋白酶；在负离子的发生量为2000个e～-/cm～3～2500个e～-/cm～3的MRM分子共振环境下进行水浴50℃反应1h～1.5h，然后灭酶，冷却，离心，收集上清液，进行喷雾干燥，得到干粉C；

S4：按质量比为KCl-HCl缓冲液：干粉C=100：(2～6)，将干粉C悬浮于pH1.5、50mM KCl-HCl缓冲液中，加入干粉C质量2%～4%的胃蛋白酶；进行水浴37℃反应1h～1.5h，然后灭酶，冷却，离心，收集上清液，进行喷雾干燥，得到干粉D；

S5：按质量比为Tris-HCl缓冲液：干粉D=100：(2～6)，将干粉D悬浮于pH8.0、50mMTris-HCl缓冲液中，加入干粉D质量3%～6%的酰基转移酶I；水浴57℃，25kHZ超声反应1h～1.5h，然后灭酶；冷却，采用1kDa超滤膜进行离心过滤率分离，得到小于1kDa的超滤液，进行喷雾干燥，得到干粉E；

S6：按质量比为复配液：干粉E=100：(20～25)，将干粉E悬浮于复配液中，混合30min～60min，浓缩，干燥，得到鱼胶原蛋白肽。

参考文献

[1]王玉民,李猷. 一种美容养颜鱼胶原蛋白肽的制备方法[P]. 山东省：CN202410035652.2,2024-02-09.