天然植物黄烷醇——(+)-表儿茶素

概述

(+)-表儿茶素是一种天然植物黄烷醇化合物，全称为2-(3,4-羟基苯基)-3,4-二氢-2H-1-苯并吡喃-3,5,7-三醇，其化学式为C₁₅H₁₄O₆，分子量为290.27。表儿茶素与食子儿茶素 (EGC)、儿茶素没食子酸酯 (CG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)等统称为儿茶素类化合物，呈白色晶体，易溶于水、甲醇，与儿茶素互为同分异构体[1]。

(+)-表儿茶素具有儿茶素基本的黄烷醇-3-醇分子结构 ，其基本结构是2-苯基苯并吡喃，一种对称性低的多环大分子结构，每个环上都连有羟基，分子间存在氢键作用。

(+)-表儿茶素广泛存在于森登、附子、何首乌、鸡血藤、卫矛和药用百合卷丹等中药材中，也作为儿茶配方颗粒、威麦宁胶囊、龙香膏、七厘散、蠲痹抗生丸等[中药复方制剂的重要活性成分，并作为评价药品质量的重要指标，同时在荔枝、蜂胶、啤酒、葡萄籽、红酒[等食品中也大量存在。(+)-表儿茶素的分子结构有多个反应活性基团和活性部位，可使其发生多种类酚反应，现代药理研究已表明：(+)-表儿茶素等类黄酮具有抗氧化、清除自由基、加强新陈代谢、调节免疫和抗肿瘤等功能，其中(+)-表儿茶素抗氧化能力被认为是分子中的酚羟基基团和自由基的结合达到清除自由基作用，而抗肿瘤则是影响肿瘤细胞的周期进程而抑制肿瘤细胞的周期生长，同时还有诸多光谱抑菌效果，被认为具有极大的疾病预防潜力[2]。

药理作用

(+)-表儿茶素作为黄酮物质具有诸多生理活性，如抗氧化、降脂降糖、预防心血管疾病、抗炎[3]、保护神经、抑菌等作用，还可促进骨髓细胞增殖[4]。

抗氧化作用：当机体中出现浓度过高的自由基将增加疾病风险。(+)-表儿茶素的抗氧化活性被认为是通过在A环和B环中提供酚氢原子捕获携带链的自由基的能力，因其分子结构中酚羟基的存在，使其对活性氧等自由基具有很强的捕捉能力，因而具有高效的清除自由基和脂质自由基的功能[5]。

降脂降糖和降低胰岛素抵抗：肥胖个体经常诱发糖尿病等慢性疾病的发生。BETTAIEB等发现对高果糖膳食的成年大鼠饮食中添加20 mg/kg 体重剂量的(+)-表儿茶素，可降低胰岛素信号级联 (IR、IRK-1、Akt、ERK1/2)的损伤，同时降低大鼠脂肪组织中的负调节因子(PKC、IKK、JNK 和 PTP1B) 上调，并表明其是通过其氧化还原调节机制来减轻胰岛素抵抗。

预防心血管疾病：与高胆固醇饮食的小鼠对照组相比，(+)-表儿茶素添加组小鼠的动脉粥样硬化病变面积减少27%，同时抑制了由饮食诱导的血浆SAA和人类-CRP的形成，且对血浆脂质无影响，同时该物质的抗动脉粥样化作用对严重损伤类型是特异性的，对轻度损伤几乎没有影响，这说明(+)-表儿茶素倾向于减轻严重的心血管病变类型[6]。

参考文献

[1]边宝林,王宏洁,司南.鸡血藤药材中表儿茶素的含量测定[J].中国实验方剂学杂志, 2004, 10(6):3.DOI:10.3969/j.issn.1005-9903.2004.06.012.

[2]黄镛,林钰文,杨柳青.中药茅莓根、茎、叶中表儿茶素的含量测定[J].北方药学, 2016, 13(7):2.DOI:CNKI:SUN:BFYX.0.2016-07-002.

[3]阮洪生,牟晋珠.表儿茶素对脂多糖诱导RAW264.7细胞分泌炎症因子的影响[J].中国实验方剂学杂志, 2017, 23(4):5.DOI:10.13422/j.cnki.syfjx.2017040159.

[4]秦爽.软枣猕猴桃茎中的(十)-儿茶素和(一)-表儿茶素促进骨髓细胞增殖的活性[J].国外医药(植物药分册), 2004.DOI:CNKI:SUN:GWZW.0.2004-04-013.

[5]余晶,鲍中英,徐玉敏.表儿茶素对H₂O₂引起的Huh7细胞氧化应激的作用[J].广西医科大学学报, 2009, 26(004):598-601.DOI:10.3969/j.issn.1005-930X.2009.04.045.

[6]曹莹,梁日欣,杨滨,等.(-)-儿茶素没食子酸酯和(+)-表儿茶素对心肌细胞保护作用研究[J].中国实验方剂学杂志, 2006, 012(010):36-38.DOI:10.3969/j.issn.1005-9903.2006.10.015.