二水氯化钙和无水氯化钙的区别及作用

氯化钙是由氯元素和钙元素组成的化学物质。吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解。它是典型的离子型卤化物，室温下为白色、硬质碎块或颗粒。是一种无色立方结晶体，呈白色或灰白色，有片状、球状、颗粒状和粉状。氯化钙根据含量的不同又分为二水氯化钙和无水氯化钙。

区别

1、外观区别：二水氯化钙一般为1-2毫米片状或表面光滑的球状，无水氯化钙一般为直径2-6毫米的球状（表面为刺球状），纯度高的氯化钙为白色，纯度低的氯化钙白度要低一些。

2、含量区别：从氯化钙的含量来看，二水氯化钙中氯化钙的含量为74%，而无水氯化钙中氯化钙的含量高达94%。

3、存在形式区别：二水氯化钙和无水氯化钙是按照物质中氯化钙分子存在形式来分类的。二水氯化钙中每个氯化钙分子以带两个结晶水形态存在，而无水氯化钙中基本不含水，只有少量的外在水份（约几个百分点）；物质的存在形态不同，所以含水量也不同。

二水氯化钙的作用

用途一：用作冷冻剂，也用于食品加工、制药等。

用途二：在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂和冷冻用致冷剂。

用途三：作饲料钙补充。

用途四：作凝固剂，我国规定可在豆制品中按生产需要适量使用。

用途五：用作冷冻剂(如冷冻机用冷冻盐水、制冰和制冰棒时用冷冻盐水)、防冻剂、汽车防冻液、灭火剂；用于熔冰和熔雪，棉织物的整理和精加工的阻燃剂；用作胶黏剂和木材防腐剂；是制造无水氯化钙的原料；用于墙壁粉刷及抹灰作业中，增加凝结能力；橡胶生产用作凝析剂；混合淀粉糊用作上胶剂；还用于有色金属冶炼；用作医药品。

用途六：氧、硫吸收剂；食物保护剂；上浆剂；净水剂；防冻剂。