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葑醇

发布日期:2022/11/14 15:06:20

理化性质

别名:小茴香醇;2—葑醇;1,3,3—三甲基—2—降冰片烷醇

分子式:C10H18O

分子量:154.24

性状:α—体是无色至草黄色结晶体,β—体在室温下为液体;带有柑桔香调的樟脑样气味,苦的、白柠檬似的风味;熔点d—48℃,1—49℃;极微量溶于水,溶于乙醇。

葑醇的性状图

用途

软饮料、水制食品、糖果、烘烤食品;广泛应用于配制草香、柑橘型舂、某些花香型香精和化妆品中,亦可用于织物柔软剂和液体去垢剂等日用化学品中。

制作方法

从葑酮还原,或从松萜烯制取。将33克葑酮慢慢滴到43克三甲氧基氢化铝锂—750毫升四氯呋喃混合液中,维持水浴温度0℃,加完后再在0℃搅拌一小时。小心加水以除去过剩的催化剂,加入乙醚和足够的饱和酒石酸钾钠水溶液以溶解氢氧化铝。分出有机相,水相用乙醚抽提。醚液用硫酸镁干燥,蒸去乙醚和四氢呋喃,余物进行减压蒸馏,收集43—45°/133Pa馏份,得产物30.7克。

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南京百慕达生物科技有限公司

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