葑醇

发布日期:2022/11/14 15:06:20

理化性质

别名：小茴香醇；2—葑醇；1,3,3—三甲基—2—降冰片烷醇

分子式：C10H18O

分子量：154.24

性状：α—体是无色至草黄色结晶体，β—体在室温下为液体；带有柑桔香调的樟脑样气味，苦的、白柠檬似的风味；熔点d—48℃，1—49℃；极微量溶于水，溶于乙醇。

葑醇的性状图

用途

软饮料、水制食品、糖果、烘烤食品；广泛应用于配制草香、柑橘型舂、某些花香型香精和化妆品中，亦可用于织物柔软剂和液体去垢剂等日用化学品中。

制作方法

从葑酮还原，或从松萜烯制取。将33克葑酮慢慢滴到43克三甲氧基氢化铝锂—750毫升四氯呋喃混合液中，维持水浴温度0℃，加完后再在0℃搅拌一小时。小心加水以除去过剩的催化剂，加入乙醚和足够的饱和酒石酸钾钠水溶液以溶解氢氧化铝。分出有机相，水相用乙醚抽提。醚液用硫酸镁干燥，蒸去乙醚和四氢呋喃，余物进行减压蒸馏，收集43—45°/133Pa馏份，得产物30.7克。