乙醇的用途与益处

乙醇是什么？

乙醇是植物发酵的天然副产物，也可以通过乙烯的水合作用产生。

用途与益处

个人护理产品

乙醇是很多化妆品和美容产品的常见成分。它可以作为化妆水帮助清洁皮肤，在乳液中作为防腐剂确保乳液成分不分离，用在喷发胶中帮助喷剂粘黏在头发上。

由于乙醇能够有效杀死细菌、真菌和病毒等微生物，它是许多洗手液的常见成分。美国疾病控制与预防中心 (CDC) 建议在没有肥皂和水的情况下用洗手液洗手。

家用产品

乙醇容易与水和许多有机化合物混合，制成有效的溶剂，用于油漆、面漆和清漆以及个人护理和家用清洁产品。作为清洁产品添加剂，乙醇也被用作防腐剂，因为它能有效消灭可能对消费者构成危险的生物。

食品添加剂

作为食品添加剂，乙醇有助于均化食品着色，增强食品提取物的味道。例如，常见的食品香料香草精是通过在乙醇和水构成的溶液中固化和加工香草豆制成的。在美国，食品药品管理局 (FDA) 规定含有酒精或乙醇基的香草只能称为“提取物”。

燃油 

97% 以上的美国汽油含有乙醇，通常称为 E10 混合物，由 10% 的乙醇和 90% 的汽油组成，以使燃料充氧并减少空气污染。根据美国能源部，乙醇的辛烷值高于汽油，具有优质的混合性能 。最小辛烷值要求可防止发动机爆震并保持驾驶性能。

安全信息

乙醇高度易燃，不应在明火附近使用。根据 CDC，吸入乙醇可导致咳嗽或头痛。

FDA 已把乙醇标记为一般认为安全的 (GRAS) 物质，这意味着有资质的专家小组确定在食品中使用乙醇是安全的。因为乙醇是一种高纯度的酒精，其在食品中的消耗和使用受到美国食品药品管理局 (FDA) 和美国烟酒枪械管理局监管。 

乙醇安全性

为了阻止饮用个人护理或清洁产品中的纯乙醇，通常会加入“变性剂”，如苦味调味剂。变性剂使酒精不适合人饮用，但不会改变物质的其他性质。