核桃肽的六大功效

在众多坚果中，核桃无疑属于炙手可热的一种。“吃核桃补脑”的老说法使核桃一直是人们补 脑的首选。但核桃中的大量油脂，很容易造成消化不良、腹泻、发胖等问题;如果食用的量不 够，又不足以起到健脑的作用。这样精准量的把握，是很难做到的。
而核桃肽的出现，则完美解决了这—问题。

核桃肽，是人们将核桃去除油脂后，以核桃粕为原料，利用生物酶解技术，从核桃蛋白中提取 而成的小分子物质。它富含人体必需的18种氨基酸，是一种新型营养物质，不仅具有健脑功 能，同时有着核桃并不具备的营养功效。

记忆力下降在生活中早已司空见惯，很少有人将它和身心健康联系在一起，但事实却并非如 此。记忆是大脑皮层神经细胞进行信息接收、过滤、保存等一系列积极活动的结果。人体一旦 出现疲劳，脑细胞的活动就会受到抑制，或处于休眠状态。这时，外界进入大脑的任何信息都 不会得到有效接收和反应，记忆力便会随之下降。

核桃肽中含有丰富的谷氨酸，它是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱含量，使大 脑皮层神经细胞活动旺盛、促进脑组织新陈代谢、恢复脑细胞功能。对于经常用脑者，可快速 恢复精力，保护脑部健康，增强思维敏捷度，有效防止记忆力减退。

(以上实验选自:《山西医科大学学报》2004年2月刊登的一篇“核桃提取物对改善小鼠学习 和记忆作用的实验研究”)
失眠的危害在各类健康科普节目中早已被揭示，随着生活节奏的加快，失眠也正在困扰越来越 多的人。核桃肽中的谷氨酸，能够在体内代谢形成y-氨基丁酸，缓解脑部神经紧张、紊乱状 态，使入睡更容易，睡眠质量更好。同时，y-氨基丁酸对因失眠而引起的焦虑情绪，也有显著 的缓解作用。

改善消化系统，促进营养物质吸收

说到消化系统，很多人认为只有呕吐、腹泻才是消化系统出现了问题，但事实并没有这么简 单。有时脸色不好、面泛油光、精神萎靡、免疫力下降等问题也可能是由于消化系统引起的。 当肠道内菌群不平衡时，会出现很多类似上述的亚健康问题。另外，肠道是人体吸收营养的重 要场所，消化系统不健康时，就会造成营养摄入不均衡，从而影响身体健康。

核桃肽是小分子物质，可被人体主动、快速吸收，无需消化系统进行再次消化，不消耗人体能 量，可以极大程度减轻消化系统负担;此外，小分子肽能够促进肠道内益生菌的生长，从而保 持肠道菌落平衡，提高消化系统免疫力，全面提高消化系统能力。
人体中有一种与生俱来的能够调节血压的物质——“降压肽”。但是随着年龄的增长，人体 内降压肽的分泌量会逐渐减少，或者因为环境污染、不良生活习惯等外界因素，会抑制体内降 玉肽的分泌，此时就必须要通过外界的干预，才能使血压恢复正常。

核桃肽，是一种极其类似人体中降压肽的物质，经科学认证，它可作为人体降压肽的补充剂， 快速通过消化黏膜进入血液循环，起到和人体降压肽一样的降压效果。2015年2月，《中国食 品学报》的一篇论文通过试验数据明确表明∶核桃肽能提高体内ACE抑制率，从而减少血管紧 张素I的生成，达到降低血压的作用。

核桃肽具有极强的抗菌作用，并且抗菌范围极广，可有效防止人体中有害菌的菌落数量，使人 体免于有害菌的伤害。同时，核桃肽可以增强吞噬细胞的吞噬能力，通过增强其清除人体内凋 亡细胞、代谢废物和有害病毒的能力，达到提高人体免疫力的效果。
核桃肽，是一种优质的新型营养物质，它不仅保留了核桃的传统保健功效，同时也运用科学技 术，进行了新的功能探索，使其具有预防疾病、增强免疫力等多重保护作用。可以说，核桃肽 的出现，不仅成为健脑产品的新选择，同时也为身体补充营养提供了新的思路。