核苷酸与核酸的区别与归类

核苷酸（Nucleotide）与核酸（Nucleic acid）是两种既有区别又有关联的化学品，因两者在品目29.34均有列名，故实践中常见将两者混淆的情形。

1.核苷酸与核酸的区别

核苷酸是一类由含氮碱基（Nitrogenous base）、戊糖（Pentose）以及磷酸（Phosphate）组成的化合物。对脱氧核糖核酸来讲，含氮碱基包括腺嘌呤（Adenine）、胸腺嘧啶（Thymine）、鸟嘌呤（Guanine）、胞嘧啶（Cytosine）。

核酸是由许多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一，包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。核酸的相对分子质量很大，一般是几十万至几百万。核酸水解后得到许多核苷酸，所以核苷酸是组成核酸分子的单体。

2.核苷酸与核酸的归类

核酸

核酸在29.34品目条文列名：核酸及其盐,不论是否已有化学定义，因此不论是否已有化学定义的核酸及其盐都可归入品目29.34。

核苷酸

对核苷酸而言，因其不同于核酸，故核苷酸实际上是作为“其他杂环化合物”归入品目29.34的，因此不能适用核酸及其盐“不论是否已有化学定义”的规定。

换言之，归入品目29.34的核苷酸应符合第二十九章章注一的规定，而不能因为29349990.01列有“核苷酸类食品添加剂”，就将所有用作食品添加剂的核苷酸均归入品目29.34。

例如，单独已有化学定义的肌苷酸二钠，用作食品添加剂时，可作为核苷酸类食品添加剂归入29349990.01，但由多种不同核苷酸制成的预混剂，因不符合第二十九章章注一的规定，就不能归入品目29.34。