ALPHA-律草烯的应用

背景及概述^[1]

ALPHA-律草烯是律草烯的一种异构体。律草烯是一类双环倍半萜类化合物，有α，β，γ三种异构体。ALPHA-律草烯又称蛇麻烯、α-蛇麻烯或葎草烯，是一种天然的单环萜烯，为由3个异戊二烯单元组成的萜类化合物。该物质于葎草科植物啤酒花(Humulus lupulus)的精油中发现。其性状为无色至微黄油状液体，具有淡的丁香似香味，沸点166～168℃，溶于乙醚和乙醇，不溶于水。ALPHA-律草烯是开花植物啤酒花球果提取精油中的成分之一，不同植物ALPHA-律草烯含量不同。ALPHA-律草烯及其反应产物在啤酒酿造过程中，使啤酒产生独特的香气。

啤酒花的诺布尔变种中含较高浓度的ALPHA-律草烯，其他更加苦的变种中蛇麻烯含量则较低。在啤酒酿造过程中，ALPHA-律草烯产生多个环氧化物。在一项涉及气相色谱/质谱分析样品和专业评味小组的科学研究中发现，ALPHA-律草烯环氧化物II水解产物是产生啤酒特殊香气的关键物质。

现有研究提示，ALPHA-律草烯的药理研究发现具有抗炎功效，可有效防止导致感冒、肺炎等呼吸道疾病病毒侵入人体，尚未见有止痒方面的报道。

应用^[2-3]

应用一、

在β-芳樟醇、石竹烯十六烷酸、ALPHA-律草烯、十七烷酸、芳樟醇、α-蒎烯、β-蒎烯，或在β-芳樟醇、α-石竹烯、十六烷酸、α-蒎烯，也可以在α-蒎烯、β-芳樟醇、α-石竹烯、十六烷酸中任意选择2、3或4个物质，选择β-芳樟醇、α-石竹烯十六烷酸的物质在于治疗结核病，肺结核病特别是空洞型、抗耐药性的肺结核病的药物，该类物质可以从商品和多种植物中提取，并可应临床使用需要制备为常规剂型。

应用二、

CN201910124766.3报道了一种芹菜精油，包括以下重量份数的成分：香芹醇1-8份，d-香芹酮1-8，L-香芹酮1-6份，顺式-二氢香芹酮1-6份，3-丁酰基苯酞1-6份，3-丙叉苯酞1-6份，3-羟基-2-丁酮2-8份，2-己烯醛l-8份，石竹烯0.5-3份，ALPHA-律草烯0.5-3份，2,4-己二烯醛0.1-1份，壬醛0.1-1份，己醛0.1-1份，反-3-己烯醇0.1-1份，癸醛0.1-2份，柠檬烯0.1-2份，苯乙醇0.01-1份，芹菜提取物15-20份，脱苦剂0.02-0.05份，大豆油补充至7～75份。本发明还涉及上述芹菜精油的制备方法。通过使用本发明提供的制备方法制备出的芹菜精油，具有天然芹菜香气，在去除不良口感的同时限度保留芹菜原有的营养价值和保健功效，且应用方便、健康安全、适宜规模化生产，有广阔的市场前景，可广泛应用在食品加工技术领域。

参考文献

[1] [中国发明] CN201910379573.2 α-石竹烯在制备皮肤止痒的外用药物中的应用

[2] CN200710084638.8多个成分的组合物在于结核病、肺结核病药物中的应用

[3] CN201910124766.3一种芹菜精油及其制备方法