迁徙生长-----变形杆菌

迁徙生长，想必每位做微生物的检验者都或多或少的遇到过，通常是变形杆菌居多，但除了它，还有其它什么细菌吗？对于变形杆菌和迁徙生长你又了解多少呢？

迁徙生长

迁徙生长是指细菌在固体培养基上呈扩散性生长,形成以细菌接种部位为中心的厚薄交替,同心圆型的层层波状菌苔,这种现象称为迁徙生长现象。

迁徙生长其实不只是变形杆菌的特性，还包括：粪产检杆菌、个别需氧芽孢杆菌、梭杆菌等。

变形杆菌又包括：普通变形杆菌、奇异变形杆菌、产黏变形杆菌、潘氏变形杆菌和豪氏变形杆菌。其中普通变形杆菌（P. vulgaris）和奇异变形杆菌（P. mirabilis）与临床关系较为密切。

那我们怎么来抑制上述这些细菌的迁徙生长呢？或者当我们需要从有波纹覆盖的地方分离出其它细菌时，怎么办呢？

1、如果是抑制变形杆菌的迁徙生长，可采取提高琼脂浓度到10-20%左右，或改用SS、麦康凯等平板的方法，主要用于分离其它革兰阴性杆菌，因为此现象可被苯酚或胆盐等抑制。

2、如果是仅为了分离金黄色葡萄球菌而不受变形杆菌的影响，可在血平板中加入5-15%的NaCl（金黄色葡萄球菌可耐受高至15%的NaCl）。

3、用棉签沾取无水乙醇均匀涂布于MH平板上，置入温箱中烘干或自然风干，让琼脂脱水。将需要分离的球菌接种到该平板上即可。

或者配制平皿时混入少许95%的酒精，混匀后倒平板。

或者在血平板上倒入95%酒精后，把剩余酒精倒掉，平板表面干后即可。用于分离金葡菌和变形杆菌此平板可抑制变形杆菌的迁徙生长。

4、还可以在分离平板上贴氨曲南纸片、头孢西丁纸片，这样也可分出G+菌。

变形杆菌

一、简介

变形杆菌属（Proteus）也是属于肠杆菌科。变形杆菌食物中毒是我国常见的食物中毒之一，引起食物中毒的变形杆菌主要是普通变形杆菌和奇异变形杆菌。

过去，变形杆菌食物中毒还包括普罗威登斯菌属中的雷氏普罗威登斯菌及摩根菌属中的摩氏摩根菌食物中毒。普通变形杆菌、奇异变形杆菌分别有100多个血清型，雷氏普罗威登斯菌有93个血清型，摩氏摩根菌有75个血清型。

变形杆菌属于腐败菌，一般不致病，需氧或兼性厌氧，其生长繁殖对营养要求不高，在4～7℃即可繁殖，属低温菌。因此，此菌可以在低温储存的食品中繁殖。变形杆菌对热抵抗力不强，加热55℃持续1h可被杀灭。

二、特点

形态呈明显的多形性，可为杆状、球杆状、球形、丝状等有明显多形性。在普通琼脂上生长良好，在湿润的固体琼脂平板上常呈扩散生长，肉汤培养物均匀浑浊且有菌膜。如接种于平板中心部位，培养24小时形成以接种部位为中心的厚薄交替的波纹状菌苔。

普通变形杆菌X19、X2和Xk三个菌株的O抗原与斑疹伤寒立克次体等的脂多糖为同类属抗原，所以：临床上常用普通变形杆菌OX19、OX2和OXk代替立克次体作为抗原，与病人血清进行凝集试验，即外斐试验（Weil-Felix test），用来辅助诊断相应的立克次体病。

几种变形杆菌生化反应等区别如下图：

变形杆菌属与相似菌属的鉴别如下图：

三、相关疾病及分布

在自然界广泛分布，土壤、污水和垃圾中均可检测出该菌，亦可寄生于人和动物的肠道，易污染食品，尤其是生肉，其中动物内脏带菌率较高。

变形杆菌常与其他腐败菌共同污染生食品，使生食品发生感官上的改变，但熟制品被变形杆菌污染通常无感官性状的变化，极易被忽视而引起中毒。

普通变形杆菌和奇异变形杆菌还引起尿道、创伤、烧伤的感染，其引起的尿路感染仅次于大肠埃希菌。奇异变形杆菌还可引起婴幼儿肠炎。

变形杆菌所致的食物中毒按临床表现可分两型：

一是胃肠炎型。潜伏期3～20小时，甚至更长时间。起病急，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕等，腹泻为水样、带黏液恶臭、无脓血，一天数次甚至十余次，全身中毒症状轻。病程较短，一般1～3天可以恢复，很少有死亡。

二是过敏型。潜伏期0.5～2小时，主要表现为皮肤潮红，以面部、颈胸部明显，呈酒醉样面容，伴头痛，偶可出现荨麻疹样皮疹，伴瘙痒。患者多于1～2日内顺利恢复，短者仅数小时，极少数患者达数日。

四、如何防治？

当怀疑变形杆菌感染时，可采取尿液、脓汁、血液等标本，接种于血琼脂平板及肠道选择鉴别培养基，呈现迁徙生长现象时，再进一步鉴定和做要敏，一般对庆大霉素、卡那霉素敏感。但根据药敏试验，选择其敏感的药物治疗。

预防三环节：防止污染、控制繁殖和食用前彻底加热杀灭病原菌。发现中毒后要立即停止食用可疑食品，注意食品的贮藏卫生条件和个人卫生条件，防止食品污染。