胰蛋白胨大豆琼脂的应用

背景及概述[1]

胰蛋白胨是一类由酪蛋白经胰酶水解后制成的蛋白胨，富含色氨酸。是许多异养微生物的优良氮源，主要用于配制培养基。琼脂又名琼胶、冻粉。主要成分为多聚半乳糖的硫酸酯。白色至黄白色薄片或薄透明膜的束把。无臭。无味。在冷水中不溶解而膨胀。加百倍水煮沸，则溶解成粘液，冷却后冻结成半透明的凝胶状物。用作微缓泻药、生物培养基、食品工业配料、胶糊。可供食用。由红藻类植物、石花菜、江蓠等浸出的粘液，经冻结、干燥而得。胰蛋白胨大豆琼脂用胰蛋白脢水解后的酪和黄豆提供氨基酸和其他含氮营养物质。葡萄糖为TSB的主要能量来源。除此之外，该培养基亦含有氯化钠保持渗透压的平衡，磷酸氢二钾作为缓冲物质以保持pH值。TSA为TSB加入琼脂作为凝固剂配置而成。

产品

应用[2-3]

胰蛋白胨大豆琼脂是一种通用的营养培养基，用于各种微生物的培养，也可用于阪崎肠杆菌的纯化培养和产黄色素试验。其应用举例如下：

1）制备一种嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢生成培养基，组分包括基质和芽孢生成因子；芽孢生成因子，包括：葡萄糖、K2HPO4，KH2PO4，MnCl2中的一种或几种；基质，包括：营养肉汤培养基、营养琼脂培养基、胰蛋白胨大豆肉汤培养基、胰蛋白胨大豆琼脂培养基、磷酸盐缓冲液、PBS、生理盐水中的一种或几种。通过在液体或固体基质中，添加特定的嗜热脂肪芽胞杆菌芽胞生成因子，诱导芽胞生成，液体或固体基质为芽胞提供营养物质或生长环境，芽胞生成后即可在后续实验中对其收集备用；可在48h内批量制备嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢，有效提高芽孢生成率，满足工业化制备生物指示剂所需的嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢的数量。

2）用于筛选水产源气单胞菌。它是将待检测样品在无盐碱性蛋白胨水中进行增菌培养，培养条件为水产源气单胞菌的常规培养条件；然后将增菌液接种到RS培养基平板上进行培养，培养条件为水产源气单胞菌的常规培养条件，如若在RS培养基平板上呈黄色且光滑的菌落，则为气单胞菌疑似菌；将气单胞菌疑似菌接种至胰蛋白胨大豆琼脂培养基平板上进行培养，培养条件为水产源气单胞菌的常规培养条件，再测试培养好的菌落的氧化酶活性；如果菌落能够在无盐碱性蛋白胨水中生长良好，且菌落在RS培养基平板上呈黄色且光滑，氧化酶试验呈阳性，则判断菌落为水产源气单胞菌，则待检测样品中含有水产源气单胞菌。

主要参考资料

[1] 微生物学词典

[2] CN201910504545.9一种嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢生成培养基

[3] CN201310073387.9一种筛选水产源气单胞菌的简便方法